Pasta di curry dell'India settentrionale con spezie riscaldanti, pomodori e ghee, tradizionalmente utilizzata per la preparazione di piatti saporiti a base di verdure e carne.

Preparazione
Per la preparazione di deliziosi piatti al curry nell'originale stile indiano: soffriggere brevemente le verdure e/o il pollame o la carne con cipolle e zenzero fresco nel ghee, quindi aggiungere la Pasta di Garam Masala COSMOVEDA (1-2 cucchiai per porzione) e cuocere a fuoco lento fino alla cottura. (Per un sapore più intenso, marinare pezzi di verdure, carne o tofu nella pasta di curry per tutta la notte) Per una salsa cremosa, mescolare con crème fraiche, formaggio cremoso o crema di cocco a piacere e cuocere a fuoco lento o lasciare in infusione per qualche altro minuto. Servire con il riso. Il curry indiano è pronto!