Zucchero di canna grezzo - fine e delicato 1 kg

Informazioni generali

Questo zucchero di canna grezzo biologico ricavato dalla canna da zucchero ha un sapore relativamente neutro grazie al suo basso contenuto di melassa, che lo rende ideale per dolcificare tutti i tipi di alimenti e bevande.

Caratteristiche speciali

Insieme a myclimate, compensiamo le emissioni di CO2 causate dalla produzione e dal trasporto di questo prodotto su
. Scoprite quale progetto di protezione del clima viene sostenuto visitando il sito www.myclimate.de e citando il numero di tracking 01-19-768135.

Per il nostro zucchero utilizziamo imballaggi realizzati con materie prime rinnovabili. È fatto di carta e può essere riciclato dopo lo smaltimento della carta straccia.

Utilizzo

Questo zucchero di canna grezzo ha un sapore relativamente neutro grazie al suo basso contenuto di melassa, che lo rende ideale per dolcificare tutti i tipi di alimenti e bevande.

Produzione

Lo zucchero di canna grezzo è coltivato da agricoltori biologici in Mozambico. Le condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione della canna da zucchero. Dopo la raccolta, la canna da zucchero viene privata delle foglie, schiacciata, strizzata più volte tra semplici rulli e poi pressata. Le parti fibrose vengono filtrate. Dopo la purificazione, il succo di canna da zucchero viene semplicemente addensato a basse temperature e sotto una leggera pressione negativa. Il succo denso e altamente concentrato viene mescolato con alcuni cristalli di zucchero non raffinato, in modo che lo zucchero si cristallizzi. Quando i cristalli di zucchero raggiungono una certa dimensione, vengono centrifugati dal succo denso rimanente, essiccati, setacciati e confezionati. Il contenuto di melassa è quindi inferiore a quello dello zucchero di canna integrale SUCANAT. I cristalli più piccoli e il colore più chiaro rispetto a DEMERARA sono dovuti a una lavorazione più lunga.