marino dell'Atlantico - alghe biologiche iodate fini 500g

Informazioni generali

Grazie allo iodio naturalmente legato alle alghe marine, il sale marino Naturata con alghe iodate può fornire un importante contributo all'apporto giornaliero di iodio. Con un'assunzione media di 6 g di sale al giorno, il sale marino Naturata con alghe iodate può coprire il 60% dell'apporto giornaliero raccomandato dalla Società Tedesca di Nutrizione (DGE).

Caratteristiche speciali

Non è raffinato né sbiancato e rimane quindi particolarmente naturale. L'elevato grado di essiccazione fa sì che il sale rimanga scorrevole e non si agglomeri, il che significa che non vengono utilizzati agenti antiagglomeranti e antitrasformazione.

Collaboriamo con myclimate per compensare tutte le emissioni di CO2 generate durante la produzione e il trasporto del prodotto.

Il sale marino puro non è un prodotto agricolo e non è quindi regolamentato dal Regolamentosul biologico. Il sale marino non è quindi disponibile in qualità biologica.

Utilizzo

Può essere utilizzato in vari modi per insaporire tutti i tipi di piatti.

Produzione

Il sale marino proviene da una regione a est dell'Algarve (Portogallo). Viene ancora prodotto tradizionalmente e a mano: L'acqua di mare viene versata in bacini rivestiti di argilla vicino alla costa, dove evapora grazie ai raggi del sole. Il sale grezzo viene lavato e asciugato. Con l'aiuto di setacci, viene ripulito da sassi e impurità e setacciato in diverse granulometrie. Le alghe organiche contenenti iodio vengono raccolte a mano sulla costa atlantica spagnola e mescolate al sale finito.