Fiocchi dimarino di Maldon condimento naturalmente delicato 250g

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Descrizione e dati del prodotto

Fiocchi di sale marino di Maldon 250 g

La Maldon Sea Salt Company è l'unica azienda di estrazione del sale in Inghilterra a produrre questo sale marino di alta qualità. L'azienda a conduzione familiare lavora ed estrae il sale dal 1882 ed è riuscita persino a diventare fornitrice della famiglia reale britannica. L'acqua da cui si estrae il sale si ottiene solo durante la "marea di primavera". Questa marea eccezionalmente forte si verifica solo ogni due settimane, con la luna piena e la luna nuova. Dopo l'estrazione, l'acqua di mare viene bollita, per cui viene riscaldata a una certa temperatura in pentole bollenti, fatta circolare e scremata. Dopo la scrematura, il sale viene nuovamente purificato in acqua salata. Alla fine, il sale marino di Maldon è quasi completamente privo di magnesio e di sostanze amare e si ottengono i migliori fiocchi di sale marino.

Gli chef e i buongustai sanno che non tutto il sale è uguale. Mentre il sale normale è spesso granuloso sulla lingua e lascia un sapore leggermente amaro, il sale marino di Maldon è molto più delicato e dal sapore più intenso. I caratteristici cristalli di sale a forma di piramide sono sottilissimi e possono essere facilmente strofinati tra le dita per insaporire.

I falsi di sale marino di Maldon sono noti anche come sale da cucina o sale di finitura.

Il sale per dita o di finitura ha una struttura piuttosto scagliosa, che può essere classificata tra sale fino e sale grosso. Questi sali vengono aggiunti al piatto solo verso la fine.

Le scaglie conferiscono a pomodori, peperoni o cetrioli una finitura emozionante. Il sale marino di Maldon è ideale come sale da tavola ed è paragonabile al fleur de sel. È ideale per la preparazione di pesce e carne arrosto.

Consigli per la conservazione: conservare in un luogo asciutto

Ingredienti: Sale marino (cloruro di sodio 98%, solfato 0,6%, calcio 0,2%)

100% Sale marino di Maldon
Origine: Regno Unito


Origine: Regno Unito
Società responsabile: Maldon Crystal Salt Company Limited, Wycke Hill Business Park, Maldon, Essex, Inghilterra, CM9 6UZ, Regno Unito

Conservazione e modalità d’uso
Fresco e asciutto
Contenuto
0.25 l
Elenco degli ingredienti
100% fiocchi di sale marino
Dichiarazione nutrizionale
Non sono disponibili valori nutrizionali dichiarabili.
Allergeni
Nessuno
Peso
250 g
Dimensioni
13x8x6,5
Imprese alimentari
Maldon Crystal Salt Company Ltd, Maldon, England, CM9 6UZ
Denominazione di vendita
Fiocchi di sale
Produttore
Maldon Crystal Salt Co.
Codice del produttore
153105
Codice EAN
5011428100048
Unità di prezzo base
kg
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