Cioccolato fondente 51% - scaglie di caffè espresso 80g

Marca origine doganale
Rapunzel Svizzera (CH)
Paesi di origine degli ingredienti principali
Svizzera
Ingredienti
Zucchero * (zucchero di canna integrale *, zucchero di canna *), pasta di cacao *, burro di cacao *, chicchi di espresso * macinati (7,00%)
* = ingredienti da agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura biodinamica. Agricoltura biologica, ** = ingredienti da agricoltura biologica
Informazioni generali
Con cacao finemente aromatizzato e chicchi di caffè espresso tostati, un must per tutti gli amanti dell'espresso. Il cioccolato Rapunzel è sinonimo di altissima qualità, secondo la tradizione manifatturiera svizzera, abbinata a preziosi ingredienti equosolidali provenienti da agricoltura biologica. Oltre alle preziose materie prime, il concaggio intensivo è il vero segreto del piacere del cioccolato. L'arte del concaggio permette alla ricchezza inizialmente nascosta degli aromi propri del cacao di svilupparsi passo dopo passo fino a raggiungere il suo pieno potenziale. Allo stesso tempo, si crea un'unità perfetta e un'incomparabile e delicata fusione.
Caratteristiche speciali
Cacao: 51% minimo nel cioccolato fondente con zucchero di canna integrale Rapadura e zucchero di canna Cristallino
Fabbricazione
Gli ingredienti vengono mescolati, frantumati con rulli, la massa viene concotta, temperata, modellata, raffreddata e confezionata.
Informazioni sulla conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Consigli per le allergie
non contiene : Uova, arachidi, pesce, glutine, crostacei, lupini, sedano, senape, semi di sesamo, molluschi, anacardi, farro, verdure/legumi, orzo, glutine, orzo, glutammato, glutine, glutammato, glutammato, glutammato, glutammato, glutammato.orzo, glutammato, avena, nocciola, lievito, pollo, cacao, kamut, coriandolo, noce di macadamia, mais, mandorle, noce del Brasile, noce di pecan, pistacchio, noce del Queensland, manzo, segale, maiale, noce, grano, cannella
Tracce possibili: Latte, frutta a guscio, soia, proteine del latte vaccino, lattosio, proteine del latte
no : Anidride solforosa e solfiti> 10mg / kg
Informazioni dietetiche
veganvegetariano
Qualità
Qualità, percentuale di ingredienti biologici:100% biologico
Sigilli governativi: logo biologico dell'UE
Uso del logo comunitario dell'UE: agricoltura non comunitaria
Organismo di controllo biologico: CH004
Quale standard è rispettato?standard EWG 834/2007
Ulteriori criteri di qualità e marchi: HAND IN HAND
Informazioni su LMIV
Nome dell'alimento: Cioccolato fondente con scaglie di caffè espresso
Distributore:rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Informazioni specifiche sul gruppo di prodotti
Prodotto stagionale: no
Dolcificato: no
Dolcificante:zucchero di canna integrale
Agente lievitante presente: no
Stato giuridico: alimento
Valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 g
Energia kJ / kcal: 2325 kJ / 559 kcal
Grassi:38,40 g
di cui acidi grassi saturi: 23,20 g
Carboidrati: 44,0 g
di cui zucchero: 41,5 g
Fibre: 9,7 g
Proteine: 4,60 g
Sale: 0,075 g