La minestrone classica è una zuppa di verdure raffinata, tipica della cucina italiana rurale. Tradizionalmente, viene preparata con diverse varietà di verdure: patate, pomodori, carote, porri, sedano o piselli. Nella regione italiana della Lombardia, nel nord, si aggiunge riso integrale alla zuppa, mentre in Liguria e in Toscana si utilizzano più spesso le pasta. In questo modo, la minestrone diventa un piatto completo e nutriente. Nella nostra minestrone biologica, con riso integrale, c'è una grande quantità di verdure, il che contribuisce al suo sapore buono e gustoso.