Olio extra vergine di oliva "Mosto Oro" prodotto a Calvi.

Olio extravergine di oliva Calvi Mosto Oro 500 ml

Il Mosto Oro del frantoio Calvi è un olio d'oliva di alta qualità, non solo per la sua stravagante bottiglia avvolta in una pellicola dorata. Numerosi chef di alto livello utilizzano questo olio d'oliva perfettamente equilibrato per piatti a base di verdure e pesce. Grazie alla sua delicatezza ligure e al suo delicato aroma fruttato, questo extravergine è un classico assoluto della cucina italiana.

L'aroma del Calvi Mosto Oro è estremamente complesso e spazia dalle mandorle e dalla vaniglia alle note floreali.

Ingredienti: olio extravergine di oliva 100%

Valori nutrizionali medi per 100 ml: Energia 3451 kj/824 kcal Grassi 91,6 g di cui acidi grassi saturi 13,5 g Fibre alimentari 0 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 0 g

Questo olio d'oliva ligure, dal sapore delicato, è ottenuto dalla varietà autoctona di olive Taggiasca, raccolte tra l'inizio e la metà di ottobre. La Taggiasca è una varietà tipica della cultura olivicola ligure e conferisce all'olio il suo carattere particolarmente raffinato. Da decenni, è apprezzato anche nelle cucine professionali più prestigiose e, grazie al suo sapore delicato ed equilibrato, è ideale anche per chi si avvicina per la prima volta all'olio d'oliva. Al naso, offre aromi floreali, note dolci e sentori di pignoli, mandorle, agrumi e mela matura. Al palato, si sviluppano aromi di olive mature e una leggera dolcezza, bilanciata da una leggera piccantezza e una bassa amarezza. Questo olio si abbina particolarmente bene a piatti delicati, a pesce e a carpacci di pesce crudo, a verdure leggere o come un tocco sorprendente su un gelato alla vaniglia fatto in casa.