Coltello da disosso Zwilling Professional S 140 mm

PROFESSIONAL 'S'

Un classico per la cucina professionale.

TRADIZIONALE E CLASSICO
Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla qualità e alla tradizione di questa serie di coltelli rivettati. La solidità dell'acciaio intero e la manifattura senza soluzioni di continuità creano un ottimo equilibrio e una manipolazione sicura.

• QUALITÀ:
L'esclusiva composizione dell'acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità.

• FUNZIONALITÀ:
Il nodo garantisce il giusto equilibrio, inoltre funge da protezione per le dita, impedendo che scivolino dall'impugnatura alla lama.

• PRECISIONE:
I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. Requisito fondamentale per un'affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.

• MANEGGEVOLEZZA:
La continuità delle linee tra nodo e impugnatura assicura la massima maneggevolezza.

• PUNTO DI FORZA:
Un classico per la cucina professionale. Il design a 3 rivetti con codolo senza soluzione di continuità è sinonimo di perfetto equilibrio.

La lama fine e flessibile permette di affettare sottilmente carne e pesce.

Questo coltello da disosso Professional S di Zwilling è realizzato in acciaio inossidabile e il manico è in plastica.
Il coltello è lungo 14 centimetri. Inoltre, il coltello da disosso è affilato e molto robusto, consentendo di tagliare facilmente la carne.

Il coltello per disossare è perfetto anche per rimuovere ossa, tendini e grasso. Inoltre, questo coltello per disossare SIGMAFORGE è realizzato in acciaio di alta qualità e il trattamento termico FRIODUR garantisce una lama particolarmente affilata. Queste caratteristiche rendono questo coltello di alta qualità e ne assicurano una lunga durata.

• Peso: 0,201 kg
• Lunghezza del manico: 124 mm
• Lunghezza della lama: 140 mm

Zwilling PS Professional "S", coltello da disosso 140 mm Zdeněk Pohlreich: "Un cuoco esperto acquista tagli di carne più grandi e pollame intero. Con il coltello da disosso, li taglia rapidamente e senza errori" Serie di coltelli Professional "S" Gli chef professionisti (e i cuochi) hanno imparato ad amare la collaudata serie di coltelli Professional "S". Ha conquistato la loro fiducia grazie alla sua qualità impeccabile e al design ormai tradizionale dei coltelli a lama intera con 3 robusti rivetti. I coltelli sono forgiati da un unico pezzo di acciaio senza saldature o giunzioni. Sono perfettamente bilanciati e non solo facili da lavorare, ma anche sicuri.