Staub cocotte roaster in ghisa ovale 37 cm grigio

Le cocottes sono particolarmente adatte per brasare la carne o le verdure, poiché queste pentole sono state originariamente sviluppate a questo scopo in Francia. Sono realizzate in ghisa, che trattiene il calore a lungo e lo rilascia in modo uniforme.

Le cocotte Staub sono adatte a principianti, cuochi dilettanti e professionisti. Sono apprezzate anche da maestri chef come Paul Bocuse e sono ideali per essere utilizzate su un piano cottura in Vetroceramica, a gas, a induzione o in forno. Inoltre, le versatili cocotte aggiungono un fascino particolare alla cucina e alla sala da pranzo.

Tutte le cocotte della gamma La Cocotte hanno un rivestimento interno in smalto nero opaco. Lo scopo principale dello smalto è quello di migliorare ulteriormente il buon effetto brasante della ghisa. In questo modo si garantisce una rapida distribuzione del calore. Inoltre, il calore viene conservato più a lungo e può essere rilasciato in modo uniforme. La cocotte è quindi particolarmente adatta per una cottura delicata e salutare. La cocotte Staub è dotata di un'innovativa struttura a fossette nel coperchio, dove la condensa si raccoglie durante il processo di cottura e gocciola uniformemente sul cibo. Questo ciclo continuo garantisce il mantenimento del sapore naturale degli alimenti e del loro valore nutrizionale. Il risultato è il massimo del cibo delizioso per l'anima.

In una cocotte Staub, il cibo risulterà molto saporito, perché la brasatura lenta preserva le vitamine e altri ingredienti importanti e il cibo rimane succulento.

La cocotte di STAUB in una moderna tonalità grigio grafite combina la tradizione artigianale con la funzionalità moderna per un'esperienza culinaria unica. Peperoni ripieni, classici involtini di cavolo, ratatouille mediterranea, dolci, pane fresco e molto altro: in questa pratica pentola in ghisa è possibile preparare un'ampia varietà di piatti. Poiché il materiale speciale richiede pochissimi grassi per la frittura e la casseruola ha anche una struttura unica, i piatti deliziosi possono essere cucinati con poche calorie e convincere con i loro sapori pieni e nutrienti. Lo smalto nero opaco intensifica il sapore dei piatti, mentre la ghisa assicura una distribuzione ottimale del calore. Sia i cuochi professionisti che i dilettanti troveranno nella pentola Iron Cast un aiuto a risparmio energetico di lunga durata.