Sierra Tequila Silver, alc. 38 Vol.-%- 0,7 l

I germogli, noti come "agavi bambine" (hijuelos), sono ottenuti dalle piante di agave più mature. Le agavi baby vengono piantate a mano. Anche in questo caso, le agavi di qualità inferiore vengono immediatamente selezionate.

FATTO: le agavi non provengono da grandi serre artificiali, ma direttamente dal campo.

I lavoratori dei campi (jimadores) hanno un'esperienza pluriennale e si prendono cura delle agavi durante il processo di maturazione pluriennale, dalla semina al raccolto, con le loro mani e il loro cuore. Il lavoro nei campi di Sierra viene svolto senza l'ausilio di macchinari, per consentire alle piante di riposare nel loro ambiente naturale.

FATTO: la Destilería Sierra è stata una delle prime distillerie di tequila al mondo a non utilizzare fertilizzanti artificiali nei campi.

La raccolta delle agavi richiede tempi molto lunghi. Ogni agave è un individuo. La tequila Anejo sarà quindi consumata sotto forma di tequila invecchiata solo tra circa 12-15 anni.

FATTO: Il Jimador aspetta il momento in cui le foglie interne dell'agave sono più lunghe di quelle esterne. Questo è il momento ottimale per la raccolta. Le agavi vengono raccolte singolarmente a mano dai jimadores con un coa, un coltello affilato per la raccolta. Il fulcro dell'agave è la piña (ananas).

FATTO: una piña pesa in media tra i 20 e gli 80 chili.

Alla Destilería Sierra, le agavi vengono tagliate con un'ascia. Per una cottura delicata, le agavi vengono poste in grandi tubi di acciaio inossidabile (autoclavi). Dopo 16-24 ore, le agavi cotte al vapore vengono rimosse dalle "pentole di cottura".

FATTO: il fruttosio legato viene ora convertito in zucchero. In questa fase, l'agave ha un sapore simile a quello della zucca cotta.

I frutti, ora morbidi, fruttati e delicati, vengono gradualmente spremuti. Al succo d'agave viene aggiunto un lievito speciale per la fermentazione e, alla fine del processo di fermentazione, si produce un tipo di vino d'agave con l'8-10% in volume. Questo viene poi tradizionalmente distillato due volte in bollitori di rame.

FATTO: le fibre che rimangono dopo la pressatura vengono utilizzate per la produzione di materiale isolante o di sostanze naturali.

Dopo la distillazione, la tequila Blanco viene riempita in grandi serbatoi di acciaio e lasciata riposare prima di essere imbottigliata come Sierra Tequila Silver, Sierra Antiguo Tequila Plata o Sierra Milenario Tequila Blanco. Gli altri tequila vengono conservati in botti di rovere per vari periodi di tempo, dove il loro sapore si perfeziona.

Tutti i tequila della Destilería Sierra hanno una cosa in comune: la tradizionale cura dell'intero processo di produzione. Scoprite subito le caratteristiche delle diverse tequila e scoprite qual è la tequila più adatta a voi.

FATTO: la tequila deve avere un contenuto minimo di succo d'agave del 51%. Le gamme Antiguo e Milenario hanno addirittura il 100%.

La tequila, la bevanda nazionale dei messicani, viene prodotta esclusivamente dal cuore di un tipo speciale di agave, l'agave blu "Tequilana Weber", in conformità alle severe leggi del governo messicano. Il nome della pianta del giglio, imparentata con la pianta dell'aloe vera, risale ad Agaue, la dea greca della sublimità e figlia dell'armonia. Nella mitologia delle civiltà mesoamericane, il dio creatore Quetzalcoatl si innamorò della bellissima dea Mayahuel e la rapì nel suo regno. Da lì fu riportata in Mesoamerica e pagò con la vita la sua storia d'amore. Il dolore di Quetzalcoatl per la perdita di Mayahuel diede all'umanità la capacità di amare. Innaffiata dalle sue lacrime, l'agave crebbe dal suo corpo sepolto.

Sierra Tequila Silver e Sierra Tequila Reposado sono probabilmente le qualità più conosciute e popolari della gamma Sierra.
Indipendentemente dal luogo in cui si trascorrono le notti, non si può fare a meno del cappello rosso e oro. E questo è un bene.

Il teschio è un motivo centrale del "Día de los Muertos", il giorno dei morti, in cui in Messico si commemorano tradizionalmente i defunti.
Tuttavia, essendo una delle più importanti festività messicane, questo giorno non è un'occasione di lutto ma una festa popolare che celebra in modo incomparabile la gioia di vivere e la solidarietà.
Valori che Sierra Tequila incarna e fa vivere anche in questo Paese.

Colore: limpido.
Profumo: Fruttato e fresco, mele verdi, ananas, leggere note di peperoncino, agave Weber.
Sapore: Mele verdi fruttate, sfumature pepate.
Finitura: lunga durata.

Sierra Tequila Argento

Sierra Tequila Silver Elaborado De agave Azul dal Messico 700ml

Sierra Tequila Silver è una tequila chiara e riposata. Il suo sapore pieno, fruttato e fresco, dominato da una leggera nota di peperoncino, riflette l'agave Tequilana Weber Azul, oltre a leggere note di mela verde e ananas giovane. Le sfumature di pepe conferiscono a Sierra Tequila Silver quel qualcosa in più e la rendono una tequila vivace.

Sierra da con 38 alcool.

Descrizione: .



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