Eschenfelder Korn-Quetsche Wandmodell mit Alutrichter

I frantoi per cereali di Eschenfelder sono ancora fatti a mano ed esclusivamente in Germania (nella foresta del Palatinato). Con una buona gestione e cura, il frantoio durerà per molti anni o addirittura decenni.

I frantoi per cereali Eschenfelder sono molto facili da pulire grazie al loro design aperto. Questa versione del tritacarne Eschenfelder con imbuto in alluminio può essere fissata alla parete con viti e tasselli. In questo modo, anche i proprietari di cucine che non dispongono di un piano di lavoro o di un tavolo da cucina adatto possono gustare i cereali freschi.

Caratteristiche tecniche:

• Unità di frantumazione: due rulli in acciaio inox , funzionamento senza usura e senza ingranaggi

• Scivolo: acciaio inossidabile

• facile da pulire grazie al design aperto

• Imbuto: alluminio, anodizzato per protezione (non rimovibile)

• Spessore del fiocco: regolabile in continuo

• Produzione di fiocchi: per una porzione di muesli (50 g) circa 20 secondi, la farina può essere ottenuta con una frantumazione multipla

• Frantumazione: tutti i cereali tranne il mais, secchi o umidi, anche semi oleosi, spezie, legumi, ecc.

• Impugnatura: lunghezza 20 cm

• Morsetto a vite: per piani di lavoro di spessore massimo di 5 cm, profondità di sovrapposizione del tavolo: min. 4 cm

• Dimensioni H x L x P: 24 x 12 x 24 cm (con manico)

• Peso: 3,1 kg

• In dotazione: ciotola in vetro, spazzola per la pulizia, viti e tasselli per il fissaggio

Solo il grano fresco in fiocchi contiene tutti i nutrienti e le sostanze importanti del chicco, a differenza dei fiocchi lavorati industrialmente a vapore a temperature superiori a 100 °C e conservati. Durante il processo di frantumazione, il chicco viene delicatamente scomposto, preservando così il prezioso germe, che contiene importanti sostanze ed enzimi essenziali per il corpo umano. Grazie agli enzimi attivi, la capacità di rigonfiamento dei fiocchi freschi è notevolmente superiore a quella dei fiocchi pronti. I fiocchi freschi stimolano piacevolmente la digestione e il gusto del germe di cereale diventa evidente. Oltre ai cereali, si possono frantumare anche i cosiddetti pseudo-cereali (senza glutine) come il grano saraceno o la quinoa. Inoltre, anche i semi oleosi come il sesamo o i semi di lino possono essere delicatamente triturati.