Padella TURK a forma libera forgiata a caldo con manico a gancio piatto Ø28cm nero

Padella turca con manico a gancio

• Ø superiore: 28 cm
• Ø fondo: 20 cm
• Altezza del bordo: 3,5 cm
• Peso: circa 1,50 kg
• non rivestito
• adatto a tutti i tipi di fornelli
• manico continuo
• forgiato a caldo a forma libera
• Istruzioni per la cura: lavare a mano

Le padelle Turk sono padelle di alta qualità e durata che godono di un'ottima reputazione nel mondo delle pentole. Queste padelle sono realizzate in robusta ghisa e si distinguono per l'eccellente conduzione e conservazione del calore. Di conseguenza, consentono una distribuzione uniforme del calore, che porta a risultati di frittura perfetti.

Le padelle Turk sono versatili e adatte anche alla cottura di pane e pizza. Inoltre, le padelle Turk sono disponibili in diverse dimensioni e design per soddisfare le esigenze e le preferenze dei cuochi. Grazie al loro design rustico e all'alta qualità, sono una scelta popolare per i cuochi appassionati e i buongustai dilettanti, non solo nelle cucine professionali ma anche in quella di casa.

L'azienda tedesca Turk produce dal 1857 padelle pesanti "forgiate a caldo in forma libera", in passato note anche come "forgiate a mano", soprattutto per il settore della ristorazione, perché i cuochi e i master chef addestrati conoscono le eccellenti proprietà di frittura e non vogliono rinunciare ai loro vantaggi.
La "padella turca" è "forgiata a caldo in forma libera" da un unico pezzo. Si riconosce dal manico continuo, che non è saldato o rivettato, e dalla caratteristica struttura superficiale creata dal processo di forgiatura.

La padella è adatta a tutti i tipi di piano cottura (elettrico, in Vetroceramica, a gas, a induzione e a fuoco aperto). Importante: il piano di cottura deve avere le stesse dimensioni della base della padella per evitare di danneggiarla.
Ulteriori consigli su come utilizzare le padelle in ferro, come ad esempio il modo corretto di condirle, sono disponibili sul nostro Blog.

La padella turca in ferro forgiato a caldo è particolarmente adatta per scottare le bistecche e per brasare lentamente. Cuocere la padella prima del primo utilizzo per ottenere un rivestimento antiaderente naturale. Ogni padella turk è unica, ricavata da un unico pezzo di ferro. È adatta a tutti i tipi di piano cottura (elettrico - ceramica - gas - induzione - fuoco aperto). Importante: il piano di cottura deve avere le stesse dimensioni della base della padella per evitare di danneggiarla.