Pastis 51 Pastis di Marsiglia 45% Vol. 0,7 l

Pastis 51 Pastis de Marseille 45% Vol. 0,7 l è un pastis classico, proveniente dalla soleggiata regione intorno a Marsiglia. Questo liquore all'anice, molto popolare in Francia come aperitivo, offre il sapore autentico della Provenza e riflette la tradizione delle bevande alcoliche provenzali. Il Pastis 51 è prodotto con una miscela accuratamente selezionata di anice e altre erbe, che gli conferiscono il suo sapore caratteristico e intenso. Con un contenuto alcolico del 45% Vol., è corposo ma armonioso nel gusto e si esprime al meglio quando diluito con acqua fredda.

Effetto "Louche"?
Un'opacità lattiginosa che si verifica quando si aggiunge acqua, chiamata "effetto louche", è dovuta all'olio essenziale di anetolo.
L'aggiunta di acqua libera gli oli precedentemente avvolti dall'alcol, causando l'opacità.

Colore: Giallo dorato con un leggero riflesso.
Profumo: Anice dominante, note di erbe, finocchio.
Gusto: Intenso e speziato, anice, leggera dolcezza, erbe, finocchio, profondità armoniosa.
Finale: Persistente, speziato, delicato nel retrogusto con una nota intensa di erbe.

Il Pastis 51 viene tradizionalmente gustato come aperitivo, mescolandolo con acqua fredda e ghiaccio per esaltarne il sapore. È anche un'ottima scelta per cocktail come il classico Pastis 51 & Tonic o il Pastis Sour. Inoltre, il Pastis si abbina perfettamente a piatti provenzali come frutti di mare, melanzane o formaggio di capra, sottolineando il suo profondo legame con i sapori del Sud. Un vero classico della Provenza.