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Diametro:

24.1 cm

20 cm
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14 cm
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16 cm
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24 cm
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24.1 cm
27.9 cm
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Capacità:

5.3 l

1.2 l
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1.7 l
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1.8 l
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3.3 l
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5.3 l
6 l
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8 l
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De Buyer Pentola per verdure con coperchio in rame 24cm 6242.24

Le pentole in rame hanno probabilmente le migliori proprietà di cottura per i cuochi professionisti e amatoriali (25 volte più conduttive dell'acciaio inox e 9 volte più conduttive dell'alluminio). Purtroppo, fino ad oggi le pentole in rame non erano adatte all'induzione. Ora lo è! Le pentole in rame Prima Matera di de Buyer - un articolo davvero interessante! Prima Matera soddisfa le esigenze professionali dei migliori ristoratori e, naturalmente, dei cuochi dilettanti. Un sogno in termini di proprietà di cottura e aspetto.

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Descrizione e dati del prodotto

De Buyer Pentola per verdure con coperchio in rame 24cm 6242.24

Le migliori proprietà del rame e dell'acciaio inossidabile sono saldamente combinate in Prima Matera, una delle migliori prestazioni di de Buyer. Il rame puro (90%) sulle pareti esterne e un sottile strato di acciaio inossidabile (10%) all'interno sono saldamente legati con oltre 400 tonnellate di pressione. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori proprietà di induzione. I tempi di cottura si riducono, la cottura precisa migliora il sapore e le vitamine si conservano. Prima Matera è facile da pulire a mano con il detersivo. La patina che si sviluppa all'esterno è caratteristica del carattere del rame. Se non vi piace, potete facilmente lucidare il rame fino a renderlo brillante con un buon detergente per rame.

-Produttore : de Buyer - Francia

-Tipo : casseruola con coperchio pentole in rame adatte anche all'induzione

-Materiale : Fondo in acciaio inox - Parete esterna in rame (90%) - Parete interna in acciaio inox (10%)

-Dimensioni : Spessore parete 2 mm - Contenuto di rame 90% - Ø circa 24 cm - Altezza 13 cm - Capacità 5,4 litri - Peso 3,4 kg

-Coperchio: in acciaio inox con manico in fusione massiccia

-Maniglie: in acciaio inox fuso e lucidato, pulite e saldamente rivettate

-Per i tipi di piano cottura: adatto a tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione

-Particolarità dell'induzione: non collocare pentole vuote su un campo attivo - tutti i campi di calore non sono mai più piccoli della base

-Cura: risciacquare a mano - rimuovere la tipica patina di rame con il Copper Cleaner, se lo si desidera

Specifiche tecniche

ID prodotto: 70098
Diametro: 24,0 cm
Altezza totale: 13,0 cm
Colore: marrone rame
Simbolo del produttore: d-6242-24
Serie: de buyer prima matera
Capacità: 5,4 litri
Materiale: miedź

--------------------------------------------

Possibili applicazioni:

Fornelli: Vetroceramica, elettrici, a gas, a induzione, lavastoviglie,

de Buyer Prima Matera - Casseruola con coperchio - 24 cm

Diametro: 24.1 cm
Capacità: 5.3 l
Materiale: Rame
Colore: Rame
Forma: Rotondo
Compatibile con l’induzione: Sì
Produttore: de Buyer
Peso: 3.22 kg
Codice EAN: 3011246242243
Codice del produttore: 6242.24

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Avvisi di sicurezza e informazioni

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Sì, il prezzo è alto, ma la lavorazione è di alta qualità e, considerando la percentuale di metallo utilizzata, è assolutamente giustificata. Il comportamento della pentola su un piano a induzione è immediato e la distribuzione del calore nella pentola è uniforme fino alla parte superiore del bordo. Il manico rimane freddo. Tuttavia, a causa dell'elevato contenuto di rame, la casseruola è molto pesante. Una volta piena, trasferire il contenuto con una sola mano può essere un compito difficile se non si ha un po' di forza.

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