Acquirente VASO IN RAME/ACCIAIO INOX + COPERCHIO PRIMARIO

De Buyer Pentola per verdure con coperchio in rame 24cm 6242.24

Le pentole in rame hanno probabilmente le migliori proprietà di cottura per i cuochi professionisti e amatoriali (25 volte più conduttive dell'acciaio inox e 9 volte più conduttive dell'alluminio). Purtroppo, fino ad oggi le pentole in rame non erano adatte all'induzione. Ora lo è! Le pentole in rame Prima Matera di de Buyer - un articolo davvero interessante! Prima Matera soddisfa le esigenze professionali dei migliori ristoratori e, naturalmente, dei cuochi dilettanti. Un sogno in termini di proprietà di cottura e aspetto.

Le migliori proprietà del rame e dell'acciaio inossidabile sono saldamente combinate in Prima Matera, una delle migliori prestazioni di de Buyer. Il rame puro (90%) sulle pareti esterne e un sottile strato di acciaio inossidabile (10%) all'interno sono saldamente legati con oltre 400 tonnellate di pressione. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori proprietà di induzione. I tempi di cottura si riducono, la cottura precisa migliora il sapore e le vitamine si conservano. Prima Matera è facile da pulire a mano con il detersivo. La patina che si sviluppa all'esterno è caratteristica del carattere del rame. Se non vi piace, potete facilmente lucidare il rame fino a renderlo brillante con un buon detergente per rame.

-Produttore : de Buyer - Francia

-Tipo : casseruola con coperchio pentole in rame adatte anche all'induzione

-Materiale : Fondo in acciaio inox - Parete esterna in rame (90%) - Parete interna in acciaio inox (10%)

-Dimensioni : Spessore parete 2 mm - Contenuto di rame 90% - Ø circa 24 cm - Altezza 13 cm - Capacità 5,4 litri - Peso 3,4 kg

-Superficie interna : speciale tecnica di lucidatura per evitare il "restringimento" - stente al calore fino a 400° C

-Coperchio: in acciaio inox con manico in fusione massiccia

-Maniglie: in acciaio inox fuso e lucidato, pulite e saldamente rivettate

-Per i tipi di piano cottura: adatto a tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione

-Particolarità dell'induzione: non collocare pentole vuote su un campo attivo - tutti i campi di calore non sono mai più piccoli della base

-Cura: risciacquare a mano - rimuovere la tipica patina di rame con il Copper Cleaner, se lo si desidera

Specifiche tecniche

• ID prodotto: 70098
• Diametro: 24,0 cm
• Altezza totale: 13,0 cm
• Colore: marrone rame
• Simbolo del produttore: d-6242-24
• Serie: de buyer prima matera
• Capacità: 5,4 litri
• Materiale: miedź

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Possibili applicazioni:

Fornelli: Vetroceramica, elettrici, a gas, a induzione, lavastoviglie,