De Buyer GEMUS STOVE, RAME/acciaio inox CUVERCLE PRIM

De Buyer Marmite à légumes avec couvercle Cuivre 24cm 6242.24 Per i cuochi professionisti e dilettanti, le pentole in rame hanno probabilmente le migliori proprietà di cottura (25 volte più conduttive dell'acciaio inox e 9 volte più dell'alluminio). Purtroppo, fino ad oggi, le pentole in rame non erano adatte all'induzione. Ora lo sono! De Buyer Le pentole in rame Prima Matera: un articolo di punta! Prima Matera soddisfa le esigenze professionali dell'alta cucina e, naturalmente, anche quelle dei cuochi amatoriali impegnati. Le migliori proprietà del rame e dell'acciaio inossidabile si combinano in Prima Matera, una delle migliori prestazioni di de Buyer. Il rame puro (90%) all'esterno e un sottile strato di acciaio inossidabile (10%) all'interno sono saldamente legati da una pressione di oltre 400 tonnellate. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori proprietà di induzione. I tempi di cottura sono ridotti, la cottura al punto giusto migliora il sapore e le vitamine vengono preservate. Prima Matera è facile da pulire a mano con il detersivo. La patina che si forma all'esterno è caratteristica del carattere del rame. Chi non la gradisce può facilmente far tornare a splendere il rame con un buon Detergente per Rame.---bull;-----Produttore de Buyer - Francia-bull;-----Tipo Set di pentole con coperchio in rame adatto anche all'induzione-bull;-----Materiale Fondo in acciaio inox - Parete esterna in rame (90%) - Parete interna in acciaio inox (10%)-bull;-----Dimensioni Spessore parete 2 mm - 90% rame -Oslash; ca 24 cm - Altezza 13 cm - Contenuto 5,4 Ltr.

Prima Matera Inocuivre Casseruola/rosticceria in rame in acciaio inox Anche gli amanti dei fornelli a induzione non dovranno più fare a meno delle pentole in rame con le sue famose proprietà di conduzione del calore. Le normali pentole, padelle e altre padelle per cucinare, brasare e friggere in rame non sono normalmente adatte ai fornelli con piastre a induzione. Il rame non ha proprietà magnetiche e non è quindi adatto ai fornelli a induzione, ma l'azienda francese de Buyer ha trovato un rimedio con i suoi prodotti di alta qualità "Inocuivre Induction" della serie "Prima Matera": la speciale base ferromagnetica in acciaio inox ("ferrum" è il termine latino per indicare il ferro) delle pentole in rame "Prima Matera" rende i prodotti "Inocuivre Induction" adatti ai fornelli a induzione.Come gli altri articoli della gamma, la casseruola e la teglia Inocuivre Induction hanno uno strato interno in acciaio inox. È disponibile in tre diverse dimensioni con una capacità rispettivamente di 3,3 litri, 5,4 litri e 8 litri. Ciò significa che c'è una dimensione adatta per ogni esigenza, sia per un singolo nucleo familiare che per una famiglia numerosa, per deliziosi involtini o per un grande arrosto domenicale.Fatti interessanti sulle pentole in rame

de Buyer Prima Matera - Casseruola con coperchio - 24 cm