Un single malt dorato con leggere sfumature aranciate: il Tullamore Dew 12 YO è ottenuto dalla miscela di diverse varietà di whisky triple distillato. Al naso, si percepiscono note di frutta matura come mela e pera, accompagnate da uvetta, vaniglia, miele e sentori di sherry Oloroso. Al palato, inizialmente si avverte una dolcezza simile al caramello, con note di uvetta e frutta secca tipiche dello sherry, seguite da accenti speziati e vanigliati che si fondono con note di nocciola e tostatura nel finale.