Mondamin Roux classico roux scuro qualità professionale 1000g

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Descrizione e dati del prodotto

Knorr Mondamin Roux Dark offre agli chef professionisti un roux scuro pronto all'uso, ideale per addensare e raffinare salse scure classiche, jus, intingoli o ragù. La miscela pronta all'uso consente di risparmiare tempo, garantisce una qualità costante e assicura un legame e un sapore perfetti.

Roux è immediatamente solubile, privo di grumi e facile da usare. Grazie alla ricetta professionale, è particolarmente stabile al calore e si presta anche a essere tenuto in caldo o rigenerato a bagnomaria o in un forno combinato.

Ingredienti:

Olio di palma, farina di frumento, colorante (zucchero caramellato), sale da cucina.

Può contenere tracce di latte, uova e sedano.

Tabella nutrizionale (per 100 g):

Valore nutrizionaleQuantità
Energia2.250 kJ / 540 kcal
Grasso38 g
di cui acidi grassi saturi19 g
Carboidrati43 g
di cui zucchero<0,5 g
Proteine6,5 g
Sale0,65 g

Informazioni sul produttore:

Unilever Food Solutions
Unilever Deutschland GmbH
Postfach 570 237
22771 Hamburg



Mondamin Roux Classic roux scuro qualità professionale 1000g

Classico roux scuro - basta mescolare!
Addensante per salse chiare, zuppe, verdure, fricassea e pesce

  • Contiene farina di grano e grassi di alta qualità, proprio come il roux fatto in casa. È la base ideale per salse e zuppe cremose e conferisce loro un sapore corposo.
  • Come il beurre manié, basta cospargerlo, mescolare, cuocere per poco tempo e il gioco è fatto!
  • Ottimo anche per addensare e rendere più dense zuppe scure, salse e sughi.
Unilever Deutschland Holding GmbH
Am Strandkai 1
20457 Amburgo
Germania

NomeKnorr Mondamin Profi-Qualitat Roux classico scuro
Peso1 kg
Istruzioni per l'applicazione e l'usoMescolare al liquido caldo o bollente. Portare a ebollizione mescolando, far bollire per 1 minuto. Si scioglie immediatamente, si lega senza formare grumi.
Durata e conservazioneConservare il barattolo in un luogo fresco e asciutto.
Contenuto alcolico
IngredientiFARINA DI GRANO, olio di palma. Colorante (caramello ammoniacale).
Additivi alimentaricon coloranti
AllergeniCereali contenenti glutine e prodotti a base di questi ultimi
Azienda alimentare responsabileUnilever Food Solutions Unilever Deutschland GmbH Knorrstraße 1 74074 Heilbronn 08 00/8 32 46 36 [email protected]
IndirizzoDosaggio: Salse: circa 80-100 g per litro di liquido, zuppe: circa 60-70 g per litro di liquido. Per la cucina professionale
Ulteriori informazioniper 100g
informazioni nutrizionali medie2400kj/580kcal
Potere calorifico (kJ/kcal)40g
Grassi30g
di cui acidi grassi saturi47g
Carboidrati0,7g
di cui zucchero6g
Proteine
Conservazione e modalità d’uso
Fresco e asciutto
Elenco degli ingredienti
FARINA DI GRANO, olio di palma, colorante (caramello ammoniacale).
Dichiarazione nutrizionale
Potere calorifico in kJ 2400 kJ Potere calorifico in kcal 580 kcal Grassi 40,0 g Acidi grassi saturi 30,0 g Carboidrati 47,0 g Zucchero 0,7 g Proteine 6,0 g Sale 0,013 g Fibre 2,5 g
Peso
1000 g
Imprese alimentari
Unilever Deutschland Holding GmbHAm Strandkai 1 20457 Hamburg Deutschland
Denominazione di vendita
Granuli per addensare salse e minestre
Produttore
Unilever Deutschland
Numero di pezzi
1
Codice del produttore
s36104
Codice EAN
4007801107620
Conservazione e modalità d’uso
Fresco e asciutto
Elenco degli ingredienti
FARINA DI GRANO, olio di palma, colorante (caramello ammoniacale).
Dichiarazione nutrizionale
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Imprese alimentari
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