Stampo per cupcake Ibili moka argento Argento Taglia unica

Il materiale di produzione dello stampo di dimensioni 21x26x1cm è un acciaio speciale con superficie antiaderente.Le dimensioni dello stampo sono 7x4x1cm. Lavabile in lavastoviglie.

Lo abbiamo fatto testare a una foodblogger:
Questo stampo misura 26 x 21 cm e cuoce 12 pezzi di madlenas alla volta. Lo stampo ha una superficie antiaderente di alta qualità ed è davvero molto facile da usare. Prima di versare l'impasto, la superficie delle cavità viene leggermente unta con burro ammorbidito e spolverata con farina semi-grossa o grossolana. Le madeleine vengono cotte brevemente in forno preriscaldato. Se non si utilizza tutta la pasta in una volta sola, lo stampo può essere cotto una seconda volta. È sufficiente ungere nuovamente lo stampo con il burro e spolverarlo con la farina. Le madeleine non possono essere considerate una pasta durevole, si mangiano il giorno stesso della cottura e poi perdono la loro qualità. Posso solo consigliare lo stampo, che è davvero ottimo da usare e funziona meglio della cottura delle madlenke in stampi individuali, per lo più di alluminio. Le madlenke cotte si staccano facilmente dopo aver girato lo stampo, dopo il raffreddamento su una rastrelliera vengono leggermente zuccherate e servite subito o messe in un barattolo con un coperchio ben chiuso.

Le madlenke sono un dolce tipico della pasticceria francese. La loro forma ricorda una conchiglia marina. Per i pasticcini è necessario uno stampo adatto, la forma è simile a quella dei nostri pasticcini, ma è più allungata. Si tratta di un dolce adatto al caffè o al tè, fatto di un impasto leggero di pan di Spagna, che deve avere una forma rotonda. All'impasto vengono aggiunti vari aromi, come vaniglia, limone, cacao, cioccolato, noci, mandorle, lavanda ecc.

Questo stampo può essere utilizzato anche per la preparazione di dolci a lunga conservazione, ad esempio.

Se deciderete di acquistare lo stampo, vi auguro tanta gioia nel cucinare e solo madlenke divertenti e gustose. Ricette che ho tratto dal sito web I love cooking
M.F.