Tomatin 18 Year Oloroso Sherry Cask Highland Single Malt Scotch Whisky | 46 % vol | 0,7 l

La distilleria Tomatin, situata sul margine orientale delle Monadhliath Mountains, offre condizioni perfette per la produzione di whisky. L'acqua utilizzata per produrre il whisky Tomatin proviene dall'Alt-na-Frith Burn, che scorre attraverso le colline vicine ed è rinomata per la sua purezza.

Il Tomatin di 18 anni viene fatto maturare in botti di rovere accuratamente selezionate, che gli conferiscono gli aromi di base. Dopo questa prima maturazione, il whisky viene sottoposto a una speciale finitura di due anni e mezzo in botti di sherry oloroso di primo riempimento, che gli conferisce maggiore profondità e complessità.

Questa maturazione finale in botti di sherry assicura un equilibrio armonioso e conferisce al whisky il suo sapore inconfondibile. Questa speciale maturazione rende il Tomatin di 18 anni un single malt eccezionale che riflette la maestria artigianale della distilleria Tomatin e offre agli intenditori un'esperienza di gusto senza pari.

Premi:
- Doppio oro alla San Francisco World Spirits Competition 2023
- Distilleria più sostenibile dell'anno a Icons of Whisky 2023
- ORO al Concorso Mondiale degli Spiriti di San Francisco 2021
- Miglior Single Malt delle Highlands 13-20 anni - World Whiskys Awards 2014
- DOPPIO ORO Concorso mondiale dei distillati di San Francisco 2014
- Miglior Highland Single Malt 13-20 anni - Premi Whiskys 2013
- ORO Concorso mondiale dei distillati di San Francisco 2011
- DOBULE ORO Concorso mondiale dei superalcolici di San Francisco 2010
- ARGENTO Concorso internazionale del vino e dei distillati 2013
- SILVER International Wine & Spirits Competition 2012

Colore: Ambra.
Profumo: dolce, sherry, note di mele, cannella, vaniglia e fumo.
Sapore: dolce, miele, rovere, agrumi, note di cioccolato fondente.
Finitura: Lunga durata, dolce, secca.

Tomatin 18 anni presenta un bel colore ambrato scuro nel bicchiere, il bouquet è complesso e delizioso, con le sfaccettature fruttate delle mele, bilanciate da cannella e morbida vaniglia, un po' di sherry e un accenno di fumo. Sulla lingua, è dolce e aspro allo stesso tempo, con note dolci di miele, fresche sfaccettature di agrumi, finemente sostenute da accenti piuttosto amari di rovere e cioccolato fondente. Il finale è intenso e duraturo, ma piuttosto asciutto.

• Profumo: fini note affumicate sono dominate dallo sherry dolce, con note festose di mele, cannella e vaniglia
• Gusto: la dolcezza del miele e le dolci note di quercia sono in primo piano, accompagnate da agrumi e da un po' di cioccolato fondente
• Produzione: il whisky è stato maturato in botti di bourbon e invecchiato per 2,5 anni in botti di sherry
• Raccomandazione: un single malt per intenditori

Lo sapevate!

I commercianti di bestiame e i mandriani si rifornivano di whisky dalla Old Laird's House fin dal XV secolo, ma è stato solo nel 1897 che la distilleria è stata legalizzata con la fondazione della distilleria Tomatin. Dopo un passato movimentato con alti e bassi, fallimenti e riaperture, la distilleria Tomatin è oggi una delle migliori distillerie scozzesi.

La distilleria Tomatin fu fondata nelle Highlands scozzesi nel 1897 e negli anni '70 divenne la più grande distilleria di whisky della Scozia con 23 alambicchi. nel 1985, la distilleria fu venduta a un'azienda giapponese, che eguagliò il livello di produzione di Tomatin. La distilleria ospita ex botti di bourbon e successivamente è stata fatta maturare nuovamente in botti di sherry. Imbottigliato a 46% di alcol in volume, senza coloranti e filtrato a freddo.

Sapore: agrumi, pere glassate, caramello e noce moscata con noci, quercia cioccolatosa.