Wolfburn 1° Edizione Generale 46% Vol. 0,7 l

Nel 1821, William Smith fondò la distilleria Wolfburn alla periferia di Thurso, prendendo il nome da un vicino corso d'acqua. La distilleria, costruita con robuste lastre di pietra di Caithness, divenne rapidamente un importante produttore di whisky single malt. La distilleria rimase di proprietà familiare fino agli anni '50 del XIX secolo e potrebbe essere stata in funzione in modo intermittente fino agli anni '60, anche se nel 1872 fu rappresentata come una rovina su una mappa. Un nuovo edificio fu costruito vicino alla vecchia sede.

Il logo della distilleria, disegnato nel 2011, si basa su un'illustrazione del XVI secolo di Conrad Gessner e fa riferimento al "seewolf" (lupo marino), una leggenda locale che si dice porti fortuna. Il logo simboleggia il profondo legame della distilleria con la cultura e la storia scozzesi.

I delicati e caldi aromi di Northland sono il risultato di un attento processo di produzione dello spirito e della maturazione in botti di rovere americano di dimensioni ridotte (quarter casks). Invecchiato e imbottigliato in loco, Northland segna il primo capitolo nella affascinante storia di Wolfburn.

Premi:

• Vincitore di categoria ai World Whisky Awards 2022

• DOUBLE GOLD ai Fiftybest 2018

• GOLD ai World Whisky Awards 2017

Colore: Giallo paglierino chiaro.
Profumo: Fruttato, note di malto, un accenno di torba.
Gusto: Dolce, di nocciola, affumicato.
Finale: Lungo, affumicato.