Lugana DOC - Ottella

Lugana DOC - Ottella si presenta come un vino bianco di carattere della denominazione italiana Lugana DOC. L’imbottigliamento da singola varietà si basa sul Trebbiano e unisce freschezza mediterranea e struttura precisa. Nel calice brilla di un limpido e luminoso giallo dorato. La moderna bottiglia bordolese sottolinea l’aspetto elegante e versatile di questo vino.

Al naso si sviluppa un bouquet sfaccettato con limone maturo, mango succoso e fini sfumature minerali. Una delicata nota di caramello completa il frutto e conferisce ulteriore profondità al profumo. L’aromaticità appare nitida, invitante e piacevolmente equilibrata.

Al palato il Lugana si presenta secco, leggero e morbido. La freschezza agrumata incontra la frutta a polpa gialla e delicati richiami minerali. L’acidità dona slancio al vino e lo accompagna vivacemente lungo tutto il sorso. Il finale rimane a lungo presente e si chiude in modo preciso, fruttato ed elegante.

• Colore: limpido giallo dorato chiaro
• Profumo: limone, mango, mineralità e fini sfumature di caramello
• Gusto: secco, leggero, morbido ed equilibrato
• Struttura: acidità precisa con finale persistente
• Vitigno: Trebbiano, vinificato in purezza
• Provenienza: Lugana DOC, Veneto, Italia

Il suo stile unisce la cultura classica del vino bianco italiano a un’impostazione contemporanea e nitida. La fine acidità sostiene il frutto, mentre la consistenza morbida rende il sorso scorrevole. Il tannino è quasi impercettibile in questo vino bianco e rimane discretamente sullo sfondo.

La provenienza dalla Lugana DOC caratterizza il profilo. I terreni marnosi e argillosi conferiscono al vino la sua impronta minerale e favoriscono l’equilibrato connubio tra frutto e freschezza. Il clima italiano caldo favorisce aromi maturi, mentre la vicinanza al Lago di Garda dona vivace tensione nel calice.

1. • Merita il nitido frutto agrumato al primo impatto olfattivo.
   • Al palato segue un connubio morbido di mango, mineralità e fine acidità.
   • Il lungo finale sottolinea l’impronta precisa di questo Lugana.

Produzione del Lugana DOC

Le uve provengono dalla zona di produzione Lugana DOC in Veneto. Questa denominazione di origine protetta identifica vini bianchi di carattere prodotti nei dintorni della sponda meridionale del Lago di Garda. Marna e argilla costituiscono la base della marcata mineralità e della consistenza equilibrata.

La vendemmia viene effettuata a mano. In questo modo in cantina arrivano uve accuratamente selezionate. La gestione delicata delle uve preserva i freschi aromi agrumati e la precisa struttura fruttata del Trebbiano.

Dopo una lavorazione accurata, il vino matura in vasche d’acciaio inox. Qui mantiene intatta la sua nitida aromaticità. L’affinamento di cinque mesi sur lie conferisce al vino ulteriore pienezza e una sensazione morbida e vellutata al palato.

Durante la maturazione sui lieviti fini si sviluppa il delicato equilibrio tra freschezza e consistenza. Il metodo di affinamento controllato preserva il carattere tipico del vitigno. Al tempo stesso nasce un Lugana moderno, dalla denominazione classica e dalla personalità distintiva.

Ottella punta su una vinificazione precisa e lineare. Lo stile della cantina unisce eleganza, scorrevolezza e nitidezza aromatica. Il risultato si abbina tanto a un menu ricercato quanto a un calice da gustare in tranquillità nelle prime ore della sera.

Il riconoscimento di 92 punti assegnato da Wine Enthusiast sottolinea il valore di questo imbottigliamento. In quanto vino DOC, esprime una provenienza chiaramente definita e un’accurata tradizione enologica italiana.

Consigli di abbinamento per il Lugana DOC

Con il suo carattere secco e la fine acidità, questo vino bianco accompagna un’ampia varietà di piatti delicati e leggeri. Particolarmente armoniosi risultano i piatti che uniscono freschezza, aromi delicati e una lieve cremosità.

• luccioperca, trota o spigola al vapore
• gamberi con limone ed erbe aromatiche
• risotto con asparagi o funghi delicati
• pasta delicata con verdure e salsa alle erbe
• pollame con salsa cremosa al limone
• insalate con formaggio delicato e semi tostati
• piatti aromatici e speziati della cucina mediterranea

Anche con antipasti leggeri il vino offre un abbinamento armonioso. Le sue note agrumate aggiungono accenti freschi, mentre la consistenza morbida accoglie con eleganza le componenti aromatiche. Durante un banchetto si presenta come un versatile vino da mescita dal carattere elegante.

Come vino estivo si abbina alle serate calde, agli incontri conviviali e ai momenti celebrativi. Per la Festa della Mamma, a Pentecoste o durante una cena romantica regala un inizio di gusto. Accompagna inoltre ricevimenti, incontri in giardino e menu festivi.

La temperatura di servizio ideale è compresa tra 8 e 10 gradi Celsius. In un calice da vino bianco il bouquet si esprime con particolare nitidezza. Una breve ossigenazione dopo l’apertura accentua ulteriormente gli aromi di mango e agrumi.

La capacità di conservazione è di circa quattro anni a partire dall’annata. Per la conservazione è indicato un luogo fresco, buio e al riparo dalle vibrazioni. Se conservata a lungo, la bottiglia con tappo di sughero va tenuta in posizione orizzontale.

Il vino contiene solfiti e anidride solforosa. La bottiglia ha una capacità di 0,75 litri. Con una gradazione alcolica del 12,0% vol., questo Lugana unisce un aspetto elegante a una beva equilibrata.

Ottella di Francesco e Michele Montresor Ottella Lugana

Produttore: Ottella di Francesco e Michele Montresor
Paese di origine: Italia
Area: Veneto
Regione: Lugana
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Annata: 2024
Vitigni: Trebbiano
Contenuto: 0,75 l
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Chiusura: Sughero naturale
biologica: no
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Azienda alimentare responsabile: Ottella- di Franscesco e Michele Montresor- Loc. Boschetti- 37019- San Benedetto di Lugana- IT Ottella di Francesco e Michele Montresor