MIYABI Coltello Santoku 34684-181-0

Peso: 0,211 kg
Lunghezza lama: 180 mm


Il coltello Santoku di MIYABI unisce l'estetica moderna alla tradizione giapponese. La lama affilata di questo coltello di precisione è costituita da uno strato centrale in FC61, racchiuso in 48 strati di acciaio Damasco. Questa combinazione di materiali costituisce la base per la splendida venatura Damasco della lama del coltello Santoku. Gli anelli decorativi rossi sulla parte terminale del manico e la spilla con il logo a mosaico conferiscono al coltello un aspetto esotico.

La lama è realizzata in acciaio di altissima qualità, caratterizzato da un elevato contenuto di carbonio. Tuttavia, l'affilatura finale, paragonabile a quella dei rasoi, si ottiene con l'affilatura su entrambi i lati. Tradizionalmente, qui si utilizzano le migliori pietre per il lavoro manuale più meticoloso.

Il tradizionale manico a D è realizzato in legno di pakka. La lama e il manico formano un'unica unità, che consente di mantenere facilmente un ottimo equilibrio durante qualsiasi lavoro di taglio. Con il coltello santoku della serie MIYABI 5000FCD è possibile preparare piatti delicati senza affaticarsi, poiché consente di tagliare verdure, carne o pesce e di sminuzzare le erbe in modo rapido e preciso.

Anima della lama realizzata in FC61, incorporata in 48 strati di Damasco. Questo garantisce una lama durevole e un'eccezionale tenuta del filo.

Profilo della lama autenticamente giapponese.
La lama è affilata su entrambi i lati con una punta Honbazuke per un'enorme affilatura.
Robusto manico in Pakkawood con la tradizionale forma a D per un equilibrio bilanciato, un controllo ottimale e un taglio senza fatica per tutte le tecniche di taglio; look elegante con finitura in legno nero e acciaio inossidabile di alta qualità.

Miyabi 5000 FC-D Santoku

Caratteristiche:

• Materiale della lama: FC61
• Tipo di impugnatura: Ontano scivoloso
• Tipo di affilatura: affilatura liscia
• Finitura: Grilletto Honbazuke
• Metodo di produzione: Saldato
• Durezza della lama: 60-62 HRC
• Materiale impugnatura: legno di Pakka
• Colore impugnatura: nero
• Lunghezza del prodotto: 32,20 cm
• Lunghezza lama: 18,00 cm
• Lunghezza manico: 14,20 cm

Dati tecnici

Generale - Lunghezza (cm)	32,2
Proprietà - Lavabile in lavastoviglie	No
Generale - Materiale dell'impugnatura	Legno
Tipo - Tipo	Coltello
Generale - Colore	argento / nero
Generale - Materiale della lama	Acciaio inox

ZWILLING Miyabi 5000 FCD Stahl 1 Stück(e) Santokumesser (34684-181)

Caratteristiche principali Tipo di coltello Coltello Santoku Lunghezza lama 18 cm Materiale coltello Acciaio Colore lama Grigio Colore manico Nero Materiale manico Legno Grado acciaio FC61 Peso e dimensioni Larghezza 25 mm Lunghezza (mm) 32,2 cm Altezza 47 mm Peso 200 g Lunghezza manico 14,2 cm Dati sulla confezione Numero di prodotti inclusi 1 pezzo(i)

MIYABI 5000 FC-D - Coltello Santoku - 18 cm - Nero