Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder

Il Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder si presenta con un colore rosso intenso, tipico del Lagrein e capace di catturare subito l’. Questa tonalità rossa risplende intensamente e rivela già nel calice la sua struttura densa. Il profumo di questo vino rosso affascina con una varietà sfaccettata, composta da frutti di prugna maturi. Queste note fruttate sono arricchite da sentori di bacche scure e sottili sfumature speziate, che spaziano da una delicata speziatura fino a un accenno di violetta e cioccolato fondente. Il Lagrein Mitterberg IGT sprigiona così un bouquet magico, che unisce seduzione ed eleganza. Al palato il vino si presenta secco, con una consistenza carnosa e un corpo vigoroso che completa l’esperienza gustativa. È equilibrato, con una vivace freschezza e una piacevole acidità che assicurano un finale lungo e persistente.

Le caratteristiche tipiche e i punti di forza del Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder possono essere riassunti nel seguente elenco:

1. • Colore rosso intenso e profondo, dall’aspetto brillante
   • Aromi fruttati di prugne mature e bacche scure
   • Sottili sfumature speziate, che ricordano la violetta e il cioccolato
   • Gusto secco, con una marcata consistenza carnosa
   • Acidità equilibrata per un gusto lungo e persistente
   • Finale persistente ed elegante
   • Ideale per gli amanti dei vini del Vecchio Mondo del Trentino-Alto Adige

Il Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder è un’espressione del terroir del Trentino-Alto Adige e riflette autenticamente il carattere dell’uva Lagrein. Il suo gusto equilibrato lo rende adatto sia al consumo immediato sia all’affinamento per diversi anni. Un vino rosso che conquista con la sua freschezza e complessità, permettendo di vivere la tradizione dell’arte enologica italiana.

Vinificazione del Lagrein Mitterberg IGT della cantina Alois Lageder

Il Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder proviene dalla rinomata zona vitivinicola del Trentino-Alto Adige, in Italia, una regione che, grazie alle notti fresche e alle giornate calde, offre condizioni ideali di maturazione per l’uva Lagrein. I vigneti sono collocati con cura su pendii ripidi, caratterizzati da un’esposizione ottimale al sole e da una buona circolazione dell’aria.

Le uve vengono raccolte tardivamente, per garantire la piena maturazione e la concentrazione. La vendemmia manuale assicura l’utilizzo esclusivo dei grappoli migliori. Dopo la raccolta segue una macerazione delicata, durante la quale la componente fruttata viene estratta al massimo senza perdere freschezza. La durata della macerazione è calibrata con precisione per preservare la consistenza carnosa e gli aromi complessi.

L’affinamento avviene prevalentemente in vasche d’acciaio inox, così da conservare la vivace freschezza ed esaltare gli aromi varietali. Una parte del vino matura in grandi botti di rovere, che conferiscono ulteriore eleganza e profondità. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata e viene monitorata con precisione, affinché il Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder mantenga il suo caratteristico equilibrio e la pura espressione dell’uva Lagrein.

Dopo l’imbottigliamento nella classica bottiglia da 0,75 litri con chiusura in sughero, il vino continua a evolvere egregiamente e conquista per la sua capacità di invecchiamento fino a dieci anni. La produzione sostenibile e l’accurata gestione della qualità della cantina Alois Lageder sottolineano l’elevato standard soddisfatto da questo vino rosso con classificazione di qualità IGT.

Abbinamenti gastronomici con il Lagrein Mitterberg IGT della cantina Alois Lageder

Il Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder è ideale come accompagnamento a piatti intensi e ricchi di sapore. Il suo carattere carnoso e l’acidità armoniosa lo rendono un vino versatile, capace di completare alla perfezione pietanze classiche e moderne. Per un’esperienza gastronomica completa e gustosa, si consigliano le seguenti opzioni:

• Bistecca di manzo alla griglia con rosmarino e pepe nero – le note fruttate del vino si armonizzano con l’aroma affumicato e la tenerezza della carne
• Piatti di selvaggina come ragù di cervo o arrosto di capriolo – il Lagrein secco e vigoroso completa la salsa speziata e la carne saporita
• Specialità italiane come la polenta con ragù di funghi, che esalta la profondità del vino
• Selezioni di formaggi, in particolare pecorino stagionato o formaggi di montagna saporiti, che sostengono la consistenza carnosa del vino
• Pasta con ragù di carne oppure con ragù di finocchi e pomodoro – un abbinamento del Lagrein con la cucina mediterranea
• Ricchi taglieri di antipasti con olive, pomodori secchi e prosciutto crudo

Alla temperatura di servizio ideale, tra 15 e 18 gradi Celsius, il Lagrein Mitterberg IGT - Weingut Alois Lageder sprigiona le sue sfumature più raffinate e offre un’esperienza gustativa inconfondibile. Prima della degustazione si consiglia una breve decantazione, per portare nel calice tutti gli aromi sfaccettati.

Con il suo carattere tipicamente italiano del Trentino-Alto Adige, questo vino rosso unisce tradizione, qualità e puro piacere. Si rivolge agli amanti del vino che apprezzano vini vigorosi e strutturati, dando al contempo valore alla purezza, alla trasparenza del frutto e all’eleganza.

Assaporate un vino rosso raffinato e aspro con una nota di ciliegia. I vostri sensi saranno arricchiti da intense note fruttate. Prodotto esclusivamente con uve Lagrein raccolte a fine settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 14 giorni, dopodiché il vino viene affinato in botti di rovere per 17 mesi.