Semina:
Semina diretta da fine maggio a inizio luglio. È possibile la semina sotto vetro a fine gennaio per la semina a marzo
Germinazione:
Profondità di semina da 0,5 a 1 cm. Germinazione dopo circa 2 o 3 settimane a una temperatura ottimale di 16-18°C
Coltivazione:
Spaziatura tra le file di 30 cm, nella fila di 20 cm
Posizione:
Posizione da soleggiata a semi-ombreggiata, non troppo secca. Preferisce terreni pesanti, ricchi di sostanze nutritive, umidi e ricchi di humus
Raccolta:
Semina precoce a giugno, semina successiva a partire da agosto. Più tardiva è, migliore è la durata di conservazione. Non raccogliere al gelo
Utilizzo:
Tuberi bolliti, al forno, al vapore, come verdura o crudi come insalata
Suggerimento:
Particolarmente salutare, con proprietà curative.