The Uprising - 19 Crimes

Il The Uprising della casa 19 Crimes dall'Australia Meridionale mostra nel calice un colore porpora denso. Il primo naso del The Uprising coccola con note di ribes nero, mirtilli e more. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note di affinamento in legno come spezie orientali, cannella e tè nero.

Al palato, il The Uprising di 19 Crimes si apre splendidamente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una texture incredibilmente densa e vellutata. Nel finale, questo giovane vino rosso dell'area vinicola dell'Australia Meridionale si distingue infine per una notevole persistenza. Riappaiono nuovamente sentori di gelso e ribes nero.

Vinificazione del The Uprising di 19 Crimes

Questo potente vino rosso australiano è ottenuto dalle varietà di uva Durif, Grenache e Shiraz. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frantumate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fine della fermentazione, il The Uprising viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere francese.

Abbinamenti culinari per il 19 Crimes The Uprising

Godetevi questo vino rosso australiano meglio a una temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, gratin di spinaci con mandorle o insalata di finocchi con lenticchie rosse.

- Il vino rosso *The Uprising* della cantina 19 Crimes, nella regione australiana delle Adelaide Hills, colpisce per la sua gradazione alcolica di 13,5% e un'acidità di 6,20. L'annata NV ha un carattere forte e si armonizza perfettamente con la carne alla griglia o le serate conviviali in piccoli gruppi.