Susumaniello Puglia IGP Rosso Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken

La Puglia, situata nel sud-est dell'Italia, è una delle più grandi regioni vitivinicole con 88.000 ettari. Si trova intorno alla città di Bari e all'interno del tacco dello stivale sulla costa adriatica. Terreni pianeggianti e altipiani, intervallati da argilla, ghiaia e calcare, caratterizzano i suoli di questa regione molto calda.


Il vitigno è particolarmente diffuso in Puglia. Data la sua parentela con il vitigno Sangiovese, si presume che il Susmaniello sia originario dell'Italia settentrionale. Il nome Susmaniello può derivare dalla parola italiana per "bestia da soma", che presumibilmente si riferisce alle alte rese del vitigno. I vini sono di colore intenso e acidi, con un aroma di frutti rossi.

Caratteristiche di questo vino: Colore rosso rubino intenso e denso. Al naso, aromi di mirtilli e frutta rossa matura, legno. Spezie e note di tabacco. Vino elegante e potente, con tannini maturi e un finale lungo e vellutato.

Consigli per il cibo:
Si armonizza con piatti a base di funghi porcini come la focaccia ai funghi porcini o i fusilli con scampi arrosto e funghi porcini, ma anche con piatti a base di selvaggina come il filetto di cervo con tartufo nero e crosta di noci pecan, gli spinaci in foglia d'arancia e tartufo bianco, o con formaggi stagionati.