Barbecue a gas/affumicatore El Fuego® «Portland» XL AY3172

Visivamente, El Fuego ha un aspetto fantastico, la prima accensione ha funzionato a meraviglia. Il primo test del fumo ha funzionato bene fino ad ora, purtroppo le porte non sono veramente a tenuta di fumo. Ho ordinato del nastro di teflon aggiuntivo per gli sportelli, in modo che il fumo rimanga nel forno il più a lungo possibile e possa uscire solo attraverso il camino. Il vassoio di raccolta del grasso nella camera inferiore dovrebbe essere rimosso durante l'affumicatura e posizionato nella posizione più bassa della camera superiore poiché, a mio parere, il fumo viene rallentato da questo vassoio, causando un accumulo nella camera inferiore. Nel complesso, El Fuego è un ottimo prodotto a un prezzo ragionevole.

Per molti anni ho utilizzato un affumicatore a gas più piccolo. Il Portland XL è decisamente meglio costruito e ha una piastra più spessa, che apprezzo molto. Lo uso principalmente per il pulled pork. Oggi, durante la prova, la temperatura esterna era di circa 7° e l'affumicatore ha raggiunto circa 125° a pieno regime. Un intervallo ottimale per me, dato che non ho dovuto regolarlo. Ideale per la mia applicazione. In estate o in inverno, ottengo comunque un buon risultato con una temperatura esterna diversa senza dover regolare i lavori lunghi. Sono molto soddisfatto della finitura. La verniciatura è decisamente migliore rispetto al vecchio affumicatore. La superficie di cottura è di buone dimensioni e dovrebbe essere sufficiente anche per la carne di maiale da 25 kg.

Prodotto eccellente. Fa tutto quello che dovrebbe. La finitura di pesci e pesci funziona in modo eccellente. Se volete, potete acquistare del nastro sigillante aperto nel vostro negozio di bricolage e sigillare le porte con esso. Tuttavia, non fa alcuna differenza per il sapore, né per la temperatura, che può variare al massimo di 2 gradi prima della sigillatura. In questo senso Prodotto eccellente. Aspetto: una questione di gusto Lamiera: Assolutamente adeguata al prezzo Impressione complessiva: 4,5 stelle perché non è al 100% a prova di perdite.

Tutto era meraviglioso, una porta aveva un difetto alla consegna. Ho inviato una mail al servizio clienti. Una porta sostitutiva è arrivata entro due giorni, un servizio molto buono. Tuttavia, è necessario sigillare le porte con il nastro sigillante per forni per evitare che il fumo esca dalle fessure. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Non sono un affumicatore professionista e quindi ho scelto il forno per affumicare nel segmento di prezzo più basso... Posso anche affumicare trote fresche o orate di tanto in tanto e il pezzo è completamente sufficiente per questo....dove il fumo è uscito ho pimpato con il nastro sigillante del forno ... la prima volta affumicato con affidamento sul termometro incorporato.....ha avuto un buon risultato...... altrimenti .eseguire un termometro esterno se si desidera che la temperatura sia molto accurata - deviazioni di 10 a 20 gradi può essere possibile... Tutto sommato, un buon prodotto....

L'assemblaggio passo passo del barbecue/affumicatore a gas secondo le istruzioni illustrate è stato semplice. La seconda fase di montaggio ha richiesto circa 1 ora. Tutte le parti/forature si sono adattate perfettamente. Nessuna lamentela. Struttura robusta con sufficiente distanza dal pavimento. Accessori in abbondanza, come griglie, vaschette per l'acqua e vaschette per lo sgocciolamento. Una guarnizione per il forno e la porta sarebbe stata la ciliegina sulla torta, purtroppo non inclusa nel programma di consegna!

Ottima qualità e consegna rapida; finora siamo molto soddisfatti e abbiamo già completato sicuramente dai 20 ai 30 cicli di affumicatura!

Ottimo affumicatore, il montaggio è molto semplice, tranne che per il corpo del bruciatore a gas sotto, che è una vite sotto il tubo del gas per fissare, è a mio parere una costruzione sbagliata (soprattutto se si hanno le mani grandi)! Per il resto un apparecchio di ottima qualità