Farina di lupino 250 g

Legume autoctono con preziose proteine (43 g / 100 g), il lupino blu dolce è l'alternativa ideale alla carne o alla soia ed è incredibilmente versatile per piatti salati e dolci. La farina di lupino ha un sapore leggermente dolce e di noce e rimane granulosa al morso. Provatela!

INGREDIENTI
semi di LUBLINO dolce biologico, sgusciati, trattati termicamente.

DESCRIZIONE
Il LUBLINO dolce è un'alternativa ideale alla carne o al SOIA ed è estremamente versatile sia per la cena che per i piatti dolci.
Può essere utilizzato nelle insalate, nel tabbouleh, come ripieno, nei fiocchi d'avena o come sostituto della carne nel sugo delle bolognesi e delle lasagne.
Ad alto contenuto di fibre alimentari e proteine.

METODO DI PREPARAZIONE
Per circa 2-3 persone: Cuocere 150 g di porridge di lupini con 250 ml di brodo o acqua per circa 5-10 minuti a fuoco medio, coperto, quindi lasciare gonfiare per 10 minuti.

VALORE NUTRIZIONALE IN 100 g
Valore energetico: 1486 kJ/355 kcal
Grassi: 8,7 g

Carboidrati: 13 g
inclusi gli zuccheri: 2,7 g
Fibre: 27 g
Proteine: 43 g
Sale: 0,09 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo asciutto e fresco.

Versatile ingrediente biologico a base di lupini – Farina di lupini biologica Rapunzel. La farina di lupini biologica Rapunzel è prodotta con cura utilizzando solo lupini biologici selezionati e si distingue per la sua versatilità in cucina. La macinazione grossolana crea un ingrediente ricco di struttura, che si integra facilmente in diverse ricette. I lupini vengono utilizzati da molti anni in diverse cucine come ingrediente vegetale. Il loro aroma delicato e leggermente nocciolato si adatta sia a ricette salate che creative. La struttura granulosa conferisce una piacevole consistenza a diversi piatti. La farina di lupini può essere facilmente lavorata e combinata con molti altri ingredienti. Rapunzel combina materie prime biologiche selezionate con informazioni sui prodotti chiare e una lunga esperienza nel settore dei prodotti biologici e naturali. Con la farina di lupini biologica Rapunzel, otterrai un ingrediente versatile per numerose ricette moderne e tradizionali. Quattro deliziose possibilità per utilizzare la farina di lupini. La farina di lupini è ideale come ingrediente per polpette o hamburger vegetali. Può essere utilizzata in molti modi anche in piatti saltati in padella con verdure. Negli impasti per pane o prodotti da forno, la farina di lupini conferisce una struttura particolare. Inoltre, può essere integrata anche in ripieni o creme spalmabili. Utilizzo flessibile in cucina. La farina di lupini biologica Rapunzel può essere aggiunta a diversi piatti durante la preparazione. La quantità può essere adattata individualmente a seconda della ricetta e della consistenza desiderata. Altri ingredienti vegetali per una cucina varia. Chi apprezza i prodotti a base di lupini spesso utilizza anche legumi come lenticchie, ceci o fagioli. Anche ingredienti come la soia granulare o altri prodotti vegetali a base di cereali e legumi offrono possibilità di utilizzo simili. A seconda della ricetta, questi ingredienti possono essere combinati in molti modi.