La cicoria di Lima si ottiene dalla radice della cicoria senza alcun additivo. Dopo la raccolta, viene semplicemente lavata, tagliata ed essiccata prima della tostatura.

Uso:
La cicoria si prepara come il caffè. Si gusta da sola o con Bevanda di soia o bevanda di riso. La cicoria è anche un ottimo aroma per i dolci.

INGREDIENTI
cicoria*.

METODO DI PREPARAZIONE
Mettere un cucchiaino di cicoria in una tazza e versarvi sopra acqua bollente oppure aggiungere mezzo cucchiaino di cicoria e mezzo cucchiaino di caffè e versarvi sopra acqua bollente. Il produttore consiglia di preparare la cicoria con un filtro da caffè.

VALORE NUTRIZIONALE IN 100 g
Energia - 1390 kJ/330 kcal
Grassi - 1,2 g
inclusi i saturi - 0,2 g
Carboidrati - 65 g

Fibre - 20 g
Proteine - 4,5 g
Sale - 0,25 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo asciutto.