Pentola a cottura lenta Sous Vide 25630-56

L'apparecchio viene consegnato al sicuro in un'appetitosa confezione di vendita. La prima impressione è che il prezzo sia davvero conveniente. L'arrostitore sembra enorme e occupa molto spazio. (Accanto ad esso si può vedere un noto annaffiatoio di un negozio di mobili svedese per un confronto di dimensioni :) In termini di qualità, sembra di alta qualità, stabile e facile da maneggiare. Il tostapane in ceramica è facile da inserire e da pulire. È facilissimo da usare. Le istruzioni complete per l'uso sono incluse e sono disponibili anche sul sito web del produttore. È inoltre possibile registrare l'apparecchio ed estendere la garanzia da 1 anno a 3 anni. Si possono trovare anche ottime ricette per metodi di preparazione poco conosciuti. Nota: la funzione di ordinamento potrebbe essere migliore. Cosa può fare l'apparecchio? - Cottura sous vide Dopo che una volta ho "preparato" le bistecche nella lavastoviglie, più che altro per scherzo, ci abbiamo preso gusto e la cottura sous vide è davvero divertente. In seguito, una scottatura molto breve e molto calda assicura un colore scuro e sapori arrostiti. Questo non è assolutamente necessario per il pollame, perché anche la carne chiara è appetibile. In ogni caso, i risultati sono eccellenti. L'ideale sarebbe versare l'acqua nel recipiente vicino alla temperatura di cottura, in modo da poter iniziare rapidamente. Anche in questo caso vale lo stesso discorso: preparatene un bel po' e tenetela a portata di mano per riscaldarla in seguito. Ecco un esempio: Ricetta: le bistecche sottovuoto del supermercato vengono cotte per 90 minuti a 60 gradi in modalità sous vide. Poi si scottano per 45 secondi su ogni lato in una padella per grigliare. Mentre la padella è ancora calda, il calore residuo viene utilizzato per far sudare le cipolle fino a renderle traslucide, mentre le bistecche tenere e succose vengono condite. - Cottura lenta Ragù, bolognesi, chili con carne, ratatouille o zuppe sono particolarmente aromatici e sicuri senza bruciare. - Arrosto con sensore di temperatura Abbiamo provato un petto di tacchino intero, che si è rivelato tenerissimo e succoso, molto meglio che in forno. E più efficiente dal punto di vista energetico. Si preparano anche yogurt, marmellate e dessert e la pasta lievitata lievita meravigliosamente. Un'altra chicca: la cheesecake, super umida. Il prezzo è abbastanza chiaro: Tempo. Molto tempo. Lo lascio cuocere a fuoco lento fino a 4 ore. Non è la scelta giusta per uno spuntino veloce, a meno che non si prepari semplicemente altro cibo, che è comunque una buona idea, e lo si riscaldi in seguito. È anche possibile cucinare piatti interi, in modo da non consumare più energia e risparmiare rispetto all'uso di più piastre. D'altra parte, è possibile dedicarsi ad altre attività in casa o a soddisfare gli ospiti senza correre continuamente in cucina per evitare incendi. Mi sento un po' una terrorista ambientale quando si tratta di confezionare sottovuoto e mi rassicuro che i prodotti sono già stati marinati e incartati o che vengono utilizzati sacchetti riutilizzabili. Conclusione: il cibo risulta davvero ottimo! La carne è morbida come il burro e i sapori emergono più intensamente rispetto ad altri metodi di cottura, che si tratti di spezie, patate, pollame, frutta o verdura. E non c'è bisogno di sapere molto ;) L'apparecchio è portatile, facile da pulire, consente di risparmiare elettricità rispetto all'uso del forno e per circa 100 euro si ottiene un multi-cucina con risultati che possono impressionare anche la suocera :)

La pentola è leggerissima, facile da pulire e ha un volume perfetto. È sufficiente per 2-4 persone, a seconda di ciò che si sta cucinando. È perfetta per la cucina persiana: si possono soffriggere le cipolle nella pentola interna sul fornello e lasciare cuocere il resto. Abbiamo cotto il brodo di manzo fatto con le ossa delle gambe per poco meno di 30 ore. Non viene rilasciato tanto calore all'esterno come ci si potrebbe aspettare, ma la pentola esterna si scalda.

Ottima lavorazione. Qualità molto elevata. Funziona al 100% in modo affidabile.

La pentola è fantastica ed è un vero sollievo rispetto alla cottura tradizionale. Abbiamo già due slow cooker e a volte arrivano altre persone. Perfetta per tutti i tipi di carne, zuppe di pollo e altri stufati e piatti.

Funziona bene

Lo slow cooker sous vide di Russel Hobbs è entrato nella nostra cucina ben 4 settimane fa e da allora non riusciamo a immaginare una vita senza. Abbiamo già testato 2 delle sue 3 funzioni. L'elettrodomestico 3 in 1 consente la cottura sous vide, la cottura lenta e la cottura con un sensore di temperatura intelligente - per arrosti deliziosi o pulled pork. Con una capacità di 6,5 litri, la precottura è un gioco da ragazzi. Abbiamo già provato il metodo di cottura lenta per affettati e gulasch. È sufficiente gettare tutti gli ingredienti nella pentola e lasciarla lavorare per le ore successive. Non si brucia nulla. Inoltre, non è necessario stare davanti al piano cottura e mescolare in continuazione, perché in questa pentola e a basse temperature non si brucia nulla. La carne è tenerissima. Anche le verdure non perdono sapore e rimangono croccanti nonostante il lungo tempo di cottura. Per ottenere un buon arrosto, è possibile utilizzare la sonda di temperatura, che viene inserita nella carne attraverso una delle quattro piccole aperture del coperchio in vetro per misurare la temperatura al cuore. In questo modo, la temperatura di cottura viene mantenuta con precisione e il cibo viene cotto in modo uniforme, così che anche i pezzi di carne più grandi siano cotti alla perfezione. Con una capacità di 6,5 litri, anche una famiglia di 4 persone non soffrirà la fame. Il display digitale con programmi preimpostati e controllo della temperatura è intuitivo. La pentola in ceramica di alta qualità, rimovibile e lavabile in lavastoviglie, garantisce una distribuzione uniforme del calore ed è facilissima da pulire.

Provato un paio di volte e soddisfatto.

Semplice e buono / Funzionamento