Stampo RIESS per sella di cervo 30x10cm in smalto rosso

Il Rehrücken è un dolce tipico austriaco che viene tradizionalmente cotto in una tortiera semicircolare con scanalature. Il modello della gamma RIESS Colour Red è rosso all'esterno e nero all'interno.

La teglia per la sella di cervo può essere utilizzata in qualsiasi forno ed è robusta, durevole e facile da pulire. Il bordo della teglia smaltata per la sella di cervo è curvo - in termini di smalto, questo si chiama bordo perlato. Il nucleo in ferro distribuisce il calore in modo uniforme, per risultati di cottura particolarmente buoni. La pulizia è molto semplice grazie alla superficie liscia e non porosa.

Lo smalto si ottiene dal ferro fuso con il vetro ad alte temperature, ovvero da materie prime naturali. Le nostre pentole smaltate possono essere utilizzate su tutti i tipi di piano cottura (a gas, elettrico, in vetroVetroceramica, a induzione e persino su fuoco aperto). Grazie al nucleo in ferro, il calore viene condotto rapidamente e poi immagazzinato: per una cottura sostenibile e a risparmio energetico.

La superficie in vetro liscia e non porosa garantisce un'igiene perfetta. È neutra nei sapori, inibisce i batteri ed è facile da pulire. Se utilizzate e curate correttamente, le pentole smaltate durano a lungo e mantengono la loro tipica lucentezza

Tipi di utilizzo:

La teglia non serve solo per cuocere. Viene spesso utilizzata anche per torte o semifreddi al gelato, poiché lo smalto conserva perfettamente i sapori e la superficie liscia e non porosa ha un effetto antibatterico e garantisce quindi una buona igiene.

Suggerimento: ungere sempre bene la teglia smaltata e cospargerla di farina o pangrattato prima di versarvi l'impasto. In questo modo si evita che torte e altri prodotti da forno si attacchino e si rimuovono facilmente dalla teglia.

Stampo per cremagliera RIESS, 30 x 10 cm, smalto

Stampo RIESS per sella di cervo 30x10cm in smalto rosso