Con colazioni adeguate, rivisitazioni leggere dei piatti preferiti della famiglia, ricette sfiziose e pasti veloci a metà settimana, Pinch of Nom: Everyday Light, il secondo libro di cucina di Pinch of Nom, è ricco di ricette sostanziose e quotidiane, quasi la metà delle quali sono vegetariane.

Kate Allinson e Kay Featherstone possedevano insieme un ristorante nel Wirral, dove Kate era capo cuoco. Insieme hanno creato il blog Pinch of Nom con l'obiettivo di insegnare alle persone a cucinare. Hanno iniziato a condividere ricette sane e dimagranti e oggi Pinch of Nom è il food blog più visitato del Regno Unito, con una comunità online attiva e coinvolta di oltre 1,5 milioni di follower.