Gelato al cioccolato e vaniglia in polvere 1 kg

Polvere per gelato soft con gusti cioccolato, vaniglia e cioccolato: crea varietà di gelato uniche.

Non è necessario offrire solo gelato soft con gusti classici come vaniglia o cioccolato. Si possono creare anche varietà più originali, a patto di avere la giusta polvere per gelato. I due gusti menzionati sono disponibili anche in combinazione con il gusto cioccolato. Le sfumature si armonizzano perfettamente, tanto che i creatori di Gino Gelati hanno deciso di realizzare una polvere per gelato soft con gusti cioccolato, vaniglia e cioccolato. Dovreste testare questa polvere per gelato con calma e lasciarvi conquistare dal sapore che offre. Garantisce un puro piacere e rappresenta una vera novità per i clienti. Offrendo ai vostri clienti varietà di gelato originali, rimarrete a lungo impressi nella loro memoria e potreste persino diventare la gelateria preferita. Provate ora la polvere per gelato con gusto e godetevi le delicate note di cioccolato, vaniglia e cioccolato in un gelato soft.

Raggiungi rapidamente un gelato aromatizzato: utilizza una ricetta base.

Le polveri per gelato soft aromatizzate di Gino Gelati possono essere utilizzate come base per il gelato, poiché sono già completamente miscelate. Avrete quindi bisogno solo della polvere per gelato soft con gusti cioccolato, vaniglia e cioccolato e della quantità appropriata di liquido. Mescolate sempre la polvere con un rapporto di 1:3, il che significa che, ad esempio, per produrre 1 chilogrammo di polvere per gelato con gusto, dovrete mescolarla con 3 litri di liquido. Per mescolare la polvere per il gelato soft, utilizzate i seguenti liquidi:

• Acqua pulita
• Latte
• Panna

Da 1 chilogrammo di polvere per gelati aromatizzata si ottengono circa 4 litri di gelato. Allo stesso modo, è possibile utilizzare semplicemente 100 grammi di polvere per gelati per preparare un gelato soft aromatizzato, mescolandola con 300 ml di acqua o latte. In questo modo si ottiene una miscela di gelato di 400 ml. Tuttavia, se si desidera ottenere un gelato soft particolarmente cremoso, è consigliabile prepararlo con la polvere per gelati, latte e, preferibilmente, sostituire parte del latte con panna. In pochi istanti, la miscela diventerà ancora più cremosa.

Ottenere una grande quantità di gelato soft con la polvere per gelati, con o senza macchina per gelato.

È possibile scegliere se utilizzare la polvere per gelati con o senza una macchina per gelato. Sia con che senza macchina per gelato, è possibile ottenere un delizioso gelato soft. Se si dispone di una macchina per gelato per la polvere per gelati, si beneficia di una preparazione più rapida e si può gustare un delizioso gelato soft. In una gelateria, una macchina per gelato soft è generalmente una buona scelta, poiché consente di produrre più rapidamente un gelato cremoso con la polvere per gelati. Con una macchina professionale per gelato soft con pompa, è possibile preparare circa 190 porzioni di gelato soft. Senza pompa, si possono comunque realizzare circa 100 porzioni. A casa, una macchina è anch'essa utile, ma non sempre necessaria. Basta mescolare la polvere per gelati aromatizzata con acqua e mettere la miscela in frigorifero. Mescolando occasionalmente, si otterrà una miscela di gelato cremosa. Le macchine multifunzione sono consigliate, in quanto consentono di preparare specialità rinfrescanti particolari. Sono disponibili anche polveri per gelati vegani, smoothie, yogurt gelato e milkshake, adatte alla preparazione. Le polveri di diversi produttori sono meno efficienti e, alla fine, potrebbero risultare più costose.

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia: 1806 Kj / 428 Kcal - Grassi: 5,0, di cui acidi grassi saturi: 0,0 - Proteine: 6,5 - Carboidrati: 72 - di cui zuccheri: 71 - Sale: 0,1

Ingredienti per 100g:

Zucchero, concentrato di proteine del latte, olio di cocco idrogenato, aroma, colorante: E 150, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, addensante: farina di guarnò, xantano.

Coloranti:

Vengono utilizzati solo coloranti naturali o identici al naturale, e non coloranti sintetici.

E 160a Beta-carotene per il colore arancione-giallo.

E 162 Polvere di barbabietola per il colore rosso.

E 163 Antociani per il colore blu.

E 141 Complessi di clorofilla contenenti rame per il colore verde.

E 150 Caramello per il colore marrone.