Farina Manitoba Oro 1kg - Caputo

Farina Caputo Manitoba ORO 1kg. Farina italiana per pizza in un sacchetto di carta che lascia traspirare la farina. Farina di grano italiano al cento per cento, prodotta in Italia e importata direttamente da noi. La farina Caputo Manitoba ORO è una farina di tipo 00, cioè una farina bianca completamente pura. Questa farina ha un contenuto di glutine tra i più elevati, pari al 14,5%. Il glutine presente nella farina è noto anche come proteina - 14,5 g. La forza di questa farina è W 370/390.

Con la farina Caputo Manitoba ORO si può preparare una pizza come in Italia. A patto, ovviamente, di avere il forno adatto. Non è necessario che sia a legna, ma la temperatura è fondamentale. Un forno per pizza ha bisogno di una temperatura elevata: 300 gradi. I forni normali a 220-240 gradi sono solo nella media. La pizza lieviterà, ovviamente, ma sarà più che sufficiente.