Olivenöl extra vergine CLASSICO - 5 lt. - Quattrociocchi

Descrizione Nel cuore della Ciociaria, dove la tradizione dell'olivo è una delle più antiche d'Italia, la famiglia Quattrociocchi si dedica fin dal 1888 alla coltivazione di questo prezioso frutto: così nasce un olio extra vergine di oliva autentico e di alta qualità, che rispetta la tradizione. Qui nasce l'olio extra vergine di oliva Classico di Quattrociocchi, un blend di diverse varietà, creato dal genio del maestro oleario per creare un equilibrio perfetto tra le diverse tipologie, in questo caso Itrana e Moraiolo. Un olio che ci entusiasma per la selezione accurata, la sua media fruttuosità e per essere ottenuto da olive spremute a freddo, coltivate esclusivamente nell'azienda agricola biologica di famiglia: un prodotto che esprime benessere e gusto, nel rispetto dell'ambiente, come prescritto dalla filosofia Quattrociocchi. Note di degustazione Il Classico Quattrociocchi presenta un colore intenso, limpido, giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso è fine e avvolgente, con ricche note fruttate di pomodoro verde, insalata e carciofi, accompagnate da fresche note di menta, basilico e salvia. Al palato è elegante e vegetale, con sentori di cicoria, insalata e sedano. È presente una leggera amarezza e la piccantezza è armoniosa. Suggerimenti gastronomici Ottimo con antipasti di porcini, insalate di pesce spada, pesce azzurro marinato, radicchio grigliato, zuppe di lenticchie, couscous con carne, tonno alla griglia, carne rossa alla griglia o selvaggina, formaggi stagionati. Suggerimenti per l'utilizzo Ideale per condire e arricchire piatti crudi, freddi e caldi dalla struttura delicata. Adatto per cotture brevi a temperature medie e per la frittura