SAFLAX -- Basilico tailandese - 250 semi - Ocimum

SAFLAX -- Basilico tailandese - 250 semi - Ocimum basilicum

Delizioso pollo al curry ed esotiche zuppe di noodle!

Informazioni utili: Il basilico tailandese è un componente fondamentale della sempre più popolare cucina dell'Estremo Oriente della Thailandia e del Vietnam. Il sapore leggermente dolce delle foglie profumate sugli steli scuri e violacei ricorda l'anice e la liquirizia. I suoi germogli possono essere raccolti freschi tutta l'estate. Anche visivamente il basilico tailandese è davvero gradevole, perché le foglie contrastano meravigliosamente con le infiorescenze e con i fiori, sui toni del rosa e del lilla. Il sapore del basilico tailandese si distingue notevolmente dalle varietà europee. Esso viene utilizzato in Asia come condimento nelle insalate, oppure sul pesce e in molti piatti a base di pollo e di curry, con latte di cocco. Le foglie vengono aggiunte intere oppure tagliate finemente solo alla fine del tempo di cottura, in modo che sprigionino a pieno il loro aroma. La cucina tailandese utilizza anche le foglie fritte come contorno saporito al pesce fritto e anche il gusto speziato di una zuppa vietnamita di noodle si deve essenzialmente al basilico tailandese. Si sconsiglia decisamente l'essiccazione delle foglie, perché perderebbero il loro aroma molto rapidamente. Anche il congelamento non è raccomandato, perché le foglie diventano molto molli una volta scongelate.

Posizione naturale: Il basilico tailandese proviene originariamente dalla Tailandia e dalla Malesia.

Coltivazione riuscita: La coltivazione produce i migliori risultati in un luogo soleggiato in casa, a partire da febbraio. Il seme ha bisogno di luce per germinare. Cospargere i semi sul substrato di cocco umido o sulla terra per erbe aromaticheed esercitare una leggera pressione sui semi. Coprire il recipiente di coltura con pellicola trasparente, sulla quale praticherete dei fori. In questo modo si eviterà che la terra si secchi. Ogni due o tre giorni è necessario rimuovere la pellicola per 2 ore. Questo impedirà la crescita di muffe sulla terra. Posizionare il recipiente di coltura in un punto caldo e luminoso, tra i 20° e i 25° C. Mantenere la superficie della terra umida, ma non bagnata (ad esempio con uno spruzzino d'acqua). Le prime piantine appariranno, a seconda della temperatura di coltivazione, tra due e cinque settimane dopo. A partire dal mese di maggio, quando dovrebbero cessare le gelate notturne, le piante coltivate in casa possono essere spostate all'esterno, insieme all'intero pane di terra, per evitare stress alla pianta.

La posizione migliore: Questa pianta ama il sole, il calore e predilige i luoghi riparati per sviluppare pienamente il suo aroma.

Cura ottimale: Mantenere sempre il terreno leggermente umido, ma non bagnato. Innaffiare quando lo strato di terra in superficie è asciutto. Non concimare, oppure concimare solo leggermente con compost o con fertilizzanteper erbe.

In inverno: Seminare nuovamente l'anno successivo.


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Il basilico thailandese è un'erba aromatica da cucina dal sapore leggermente dolce e con note di anice. I suoi steli viola decorativi e le foglie profumate lo rendono ideale per i piatti asiatici e per la coltivazione in giardino o in vaso. Questa varietà è adatta sia per la coltivazione in giardino che in vaso, su balcone o terrazzo. Con la giusta cura, si sviluppano piante vigorose che producono abbondanti raccolti. Il suo utilizzo è versatile: può essere utilizzato fresco, trasformato o come aroma in cucina. Si distingue per la sua qualità e offre il piacere di coltivare il proprio cibo.