Samura OKINAWA Yanagiba 10,6" Coltello da cucina giapponese a un'estremità - Lama di precisione per affettare sushi e sashimi, ideale per professionisti e appassionati di cucina

Icoltelli Samura sono l'incrocio perfetto tra la tradizione giapponese e l'affidabilità europea.

Per la produzione dei coltelli Samura vengono utilizzati solo i migliori acciai giapponesi e svedesi, temprati a 58-61 HRC.

Le fantastiche prestazioni di taglio sono garantite dalla lama, che ha una forma giapponese e una sottile affusolatura dalla punta.

Il segreto dei coltelli Samura, tuttavia, è che vengono affilati con un angolo di 17°C, più dei coltelli giapponesi ma meno di quelli europei.

Anchei manici dei coltelli Samura sono realizzati con materiali moderni di prima qualità come Micarta, G10, legno stabilizzato, plastica con finitura fine, kraton o materiali compositi.

Il coltello Samura OKINAWA Yanagiba, con una lama lunga 27 cm, ricorda le spade tradizionali giapponesi. Questo aspetto è accentuato dalla lama monofaccia e dal manico in perfetto palissandro. Tuttavia, il coltello Yanagiba non colpisce solo per il suo design, ma soprattutto per le sue proprietà perfette. La perfetta geometria del coltello OKINAWA yanagiba garantisce un gusto naturale e non distorto dei cibi. La massima igiene e la maneggevolezza sono assicurate dal supporto del manico in nylon nero. A differenza di altri coltelli, l'OKINAWA Yanagiba si distingue per la sua lama estremamente lunga. Sebbene il Samura OKINAWA sia talvolta descritto come un coltello da chef per sushi e sashimi, può facilmente gestire la cucina internazionale (bistecche, frutti di mare e verdure). Il miglior acciaio giapponese AUS-8 conferisce alla lama la necessaria durezza, che si mantiene a lungo.

Si consiglia il lavaggio a mano.

Lunghezza totale: 42 cm
Lunghezza lama: 27 cm
Peso: 226 g

Istruzioni per la manutenzione della gamma Samura da scaricare:

http://files.atranet.cz/samura.zip

• Peso: 226 g
• Materiale della lama: AUS-8
• Materiale dell'impugnatura: Legno
• Lavaggio: non lavabile in lavastoviglie
• Nome della collezione: OKINAWA
• Tipo di coltello: coltello multiuso
• Lunghezza lama: 27 cm
• Lunghezza totale: 42,0 cm
• Materiale della lama: AUS-8
• Durezza: 59 HRC
• Superficie della lama: non rivestita
• Colore dell'impugnatura: legno

Colore: marrone, argento. Lunghezza totale: 42 cm. Durezza della lama: 59 HRC. Lunghezza lama: 27 cm. Composizione: Acciaio al carbonio. Lavabile in lavastoviglie: no.