Custoza DOC Corte Olivi 2025, Veneto | Italia | 12% vol | 0,75 l

Il Veneto è la seconda regione italiana per estensione delle aree vitivinicole, con circa 96.000 ettari di vigneti. Si trova a est del Lago di Garda, a sud delle città di Padova e Vicenza e a nord-est di Venezia. Il clima è temperato, con caratteristiche sia mediterranee che continentali, e il terreno è caratterizzato da argilla, sabbia, ghiaia e tufo.

Dalla miscela di diverse varietà di uva, si ottengono vini di eccellenza. L'obiettivo di un blend è trovare un equilibrio ottimale tra le caratteristiche individuali delle uve utilizzate: aromi, corpo e sensazione al palato, frutta e acidità, alcol, tannini e note amare, nonché l'armonia del finale. In questo modo, si ottengono non solo vini complessi, ma anche vini con una qualità costantemente elevata nel tempo.

Caratteristiche di questo vino: Colore giallo paglierino brillante, leggermente frizzante, profumo vivace di mele verdi, scorze di agrumi e note di mandorle tostate e miele. Al palato è fresco, con una piacevole acidità, e il finale è fresco e agrumato.

Abbinamenti consigliati: È un ottimo vino da aperitivo, ma si presta anche come accompagnamento a piatti di pesce e crostacei, o a leggeri antipasti, come un'insalata di asparagi con mozzarella e pomodorini.