Kurukahveci Mehmet Efendi Caffè Turco 500 g

Kurukahveci Mehmet Efendi Caffè Turco 500 g
Una lattina da 500 g di caffè turco, prodotto con chicchi di Arabica di alta qualità.
Il caffè ha una dolcezza naturale, una leggera acidità e un corpo da medio a pieno.
Contiene inoltre note di pane tostato, spezie e cioccolato.

Kurukahveci Mehmet Efendi 500 g

Il marchio di caffè premium Kurukahveci Mehmet Efendi è uno dei più noti di Istanbul. La moka è prodotta secondo una lunga tradizione e gode di grande popolarità in tutta Europa. La moka è macinata molto finemente e ha un sapore aromatico intenso. È ideale per la preparazione nel cezve.

La quantità di acqua necessaria si misura in tazze. Per ogni tazza sono necessari circa 7 g di caffè.

Versare prima l'acqua, poi lo zucchero e il caffè nella moka o in un pentolino. Mescolare quindi lo zucchero e il caffè finché lo zucchero non si è sciolto e la polvere di caffè non si è depositata sul fondo. A questo punto scaldare lentamente il caffè a fuoco lento (non mescolare più per evitare che si formi una schiuma). Non appena il caffè inizia a sobbollire, togliere immediatamente il pentolino dal fuoco. Lasciare raffreddare brevemente e portare a ebollizione ancora una o due volte.