Il kala namak è l'ingrediente perfetto per i piatti vegani. Con tofu o avocado, è l'alternativa ideale all'uovo. Il sale da condimento è particolarmente indicato con verdure e frutta esotica, ma anche con alternative di pesce vegetariane.
Volete un uovo strapazzato vegano davvero gustoso per colazione?
Allora prendete del tofu, mettetelo in padella, aggiungete il kala namak e godetevelo!
È originario della cucina ayurvedica, dove viene utilizzato per il chat masala o per piatti come chutney, raitas, dal, curry e ogni tipo di frutta. Negli insegnamenti ayurvedici è anche considerata una spezia rinfrescante (Vata).

Aggiungere il sale Kala Namak solo dopo la cottura.

Ingredienti

100% Kala Namak (sale nero).

Il salgemma ayurvedico (Kala Namak) è naturale e contiene molti minerali importanti. Il salgemma viene estratto come minerale e i cristalli di sale vengono macinati direttamente.