Miscela per pane - Viking Brød 600g

INGREDIENTI Fiocchi di avena* (senza glutine), semi di girasole*, semi di lino*, semi di lino macinati*, semi di zucca*, fiocchi di miglio*, semi di salvia spagnola* - Chia (Salvia Hispanica), sale, proteine di girasole*, Bucce di psillio*, coriandolo*, finocchio*, cumino* (* ingrediente da agricoltura biologica certificata)

DESCRIZIONE
Miscela per panificazione biologica con il 57% di semi

METODO DI PREPARAZIONE < Occorrono: 480 ml di acqua, 6 cucchiai (60 ml) di aceto (ad es. aceto di sidro di mele). (ad es. aceto di sidro di mele), teglia (20 cm o 25 cm), cucchiaio di legno, facoltativo: semi/grani per cospargere

1. Preriscaldare il forno a 190 °C con l'impostazione a ventaglio o a 210 °C con l'impostazione calore superiore/inferiore. Ungere bene la teglia. Far bollire 480 ml di acqua.
2. Mettere la miscela di pane in una ciotola, versare l'acqua bollente, poi l'aceto e mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno.
3. Dopo un minuto, lavorare di nuovo bene l'impasto.
4. Versare l'impasto nella teglia unta, premere bene e spianare.
5. Lasciare lievitare l'impasto nella teglia per 30 minuti.
6. Cuocere il pane nel forno preriscaldato per 75 minuti con aria calda o 85 minuti con calore superiore/inferiore.
7. Lasciare raffreddare il pane sulla griglia prima di consumarlo.

VALORE NUTRIZIONALE PER 100 g (dopo la preparazione con aceto di sidro di mele)
Potere calorifico: 1317 kJ / 316 kcal
Grassi: 19 g
di cui acidi grassi saturi: 2,2 g
Carboidrati: 21 g
di cui zucchero: 0,8 g
Fibre: 8,9 g
Proteine: 11 g
Sale: 0,87 g

NOTA
L'aceto serve solo a stabilizzare il pane in modo che rimanga fresco più a lungo. L'odore e il sapore dell'aceto evaporano durante la cottura.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo asciutto, al riparo dal calore.


Produttore - nome e indirizzo: Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
56579 Bonefeld "

Siete stanchi di aspettare prodotti davvero validi? Allora siete nel posto giusto! Il nostro preparato per pane è sano, semplice e delizioso!

Istruzioni per la manipolazione e la conservazione
Conservare in un luogo asciutto.