Piselli marrowfat
Pisum sativum

Tutto l'anno. Spargere i semi sul terreno e coprirli con un sottile strato di terra. Assicurarsi che il terreno rimanga umido. Una varietà Baby to Leaf bis facile e saporita, che spesso può essere raccolta dopo soli 7 giorni. I germogli dolci si adattano molto bene a panini, insalate o zuppe. I microgreens sono verdure ed erbe che vengono raccolte in una fase iniziale e consumate crude. Possono essere suddivisi in due gruppi. Microfoglie: si raccolgono e si consumano sia i cotiledoni che il gambo. Foglioline: si raccolgono i germogli e si mangiano le foglie giovani.