La zona specifica di viticoltura si trova nella regione Gurjaani di Kakheti, sulla costa destra della valle di Alazani. La tecnologia utilizzata per produrre questo vino presenta una serie di caratteristiche di invecchiamento che gli conferiscono un sapore caratteristico e leggermente tannico. Ha un colore ricco che può variare dal melograno a una nota di ciliegia troppo matura. Il Mukuzani profuma di prugne, aronia e bacche nere essiccate, con una nota di spezie. Al palato, i tannini sono morbidi e le note di mirtilli, frutti di bosco, frutta secca e un leggero sentore di formaggio. Il vino Mukuzani si accompagna a piatti di carne, soprattutto agnello.