Miscela di fiori da forno 200 g - CELIKO

INGREDIENTI
Farina di riso, amido di mais, fecola di patate, glucosio, lievito secco 3 %, sale.

DESCRIZIONE
Concentrato di pasta lievitata per la preparazione di torte dolci lievitate, babka, panini, ciambelle e frittelle.

PREPARAZIONE
Torta di lievito con frutta e crumble
Preparazione per la torta di lievito
- 1 confezione di concentrato di pasta di lievito
- 2 UOVA*
- 50 g di zucchero
- 150 ml di LATTE**
- 30 g di olio o burro fuso
- 1 cucchiaino di Celiko per la preparazione della torta 1 cucchiaino di zucchero vanigliato Celiko
- frutta

Preparare il crumble
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 1 cucchiaio di farina di riso
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato Celiko
- 1 cucchiaino di olio o burro fuso.

Preparazione:
- Setacciare il concentrato di pasta in una ciotola, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aggiungere le uova/la pasta di semi di lino e il latte/acqua tiepidi a una temperatura massima di 30 °C
- Impastare con un mixer per circa 3 minuti o a mano fino a formare una massa liscia, uniforme e lucida
- Versare il grasso e impastare per circa 2 minuti. Versare l'impasto in una teglia unta o rivestita di carta da forno (diametro circa 20 cm) e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti. - Impastare il crumble con gli ingredienti indicati. - Distribuire la frutta sull'impasto e cospargere con il crumble
- Mettere la torta nel forno preriscaldato e cuocere a 180°C per circa 40 minuti (fino a quando lo stecchino non sarà asciutto)
- La torta finita può anche essere cosparsa di zucchero a velo o glassa.

Versione vegana
- *Versare 100 ml di acqua calda su 2 cucchiai di semi di lino (16 g) e lasciare in infusione per 3 minuti
- **100 ml di acqua calda

VALORE NUTRIZIONALE IN 100 g di pasta concentrata
Valore energetico: 1507 kJ/360 kcal
Grassi: 0,6 g
di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
Carboidrati: 83 g
di cui zucchero: 5,0 g
Proteine: 4,2 g
Sale: 0,25 g

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
Può contenere SOIA, LATTE e loro derivati.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo asciutto e fresco.