Koch ein!

Conservare il cibo in modo diverso! Moderno, sostenibile e, soprattutto, divertente. Il famoso chef professionista Timo Böckle, noto per la televisione, presenta in questo manuale di riferimento tutto ciò che è necessario sapere per conservare il cibo in modo sicuro e gustoso. I codici QR vi indirizzano direttamente ai utili video esplicativi di SWR con Timo Böckle. 150 adesivi pratici e realizzati con cura vi aiutano a etichettare, decorare e organizzare i vostri barattoli e contenitori. Oltre a ricette selezionate, questo libro offre anche consigli scientificamente provati. Diventate autosufficienti in un attimo!

• Per principianti e professionisti: conservate i vostri alimenti e i prodotti in eccesso del vostro raccolto in modo naturale.
• Preparate e conservate facilmente prodotti alimentari regionali e di stagione.
• Adesivi dipinti a mano e personalizzati per decorare ed etichettare barattoli, vasetti, contenitori, ecc.
• Codici QR interattivi che rimandano ai video esplicativi di SWR.
• Conoscenze di base: presentazione di diversi strumenti e metodi di conservazione.
• Con ricette attuali e deliziose dello chef professionista Timo Böckle.
• Consigli per la salute e la sicurezza per la conservazione, la conservabilità e l'utilizzo degli alimenti.
• Informazioni utili su tutti gli aspetti della conservazione, della sterilizzazione, della fermentazione e della conservabilità degli alimenti.

Lo chef Timo Böckle è un ospite apprezzato nel programma 'Kaffee oder Tee' di SWR, oltre a gestire l'hotel e il ristorante "Reussenstein" a Böblingen, una scuola di cucina e un piccolo di prodotti gastronomici.