Riga Balsamo Nero 1752 Ricetta ORIGINALE 45% Vol. 0,7l

Il Riga Black Balsam 1752 ORIGINAL è un tradizionale liquore alle erbe lettone prodotto a Riga, le cui origini risalgono a più di 260 anni fa. La sua complessa ricetta si basa su un totale di 24 ingredienti diversi, tra cui erbe, radici, bacche, succhi di frutta, miele e zucchero caramellato. Sono presenti anche ingredienti caratteristici come il salice piangente, la genziana e l'olio di balsamo peruviano. Una particolarità del processo di produzione è la speciale tecnologia di infusione in botte singola. In questo processo, ingredienti botanici selezionati vengono inizialmente mescolati in una soluzione di alcol e acqua, creando la cosiddetta essenza di Riga Black Balsam. Sebbene gli ingredienti utilizzati siano noti, i dettagli esatti di questo processo di produzione sono strettamente custoditi e, secondo il produttore, sono noti solo al master distiller e al suo apprendista.



Dopo l'infusione, l'essenza concentrata di erbe viene miscelata con altri ingredienti come miele, caramello e succhi di frutta naturali. Successivamente, il prodotto viene imbottigliato in una caratteristica bottiglia in terracotta naturale, che non solo riflette l'aspetto storico del Riga Black Balsam, ma contribuisce anche a proteggere la bevanda. Con una gradazione alcolica di 45% in una bottiglia di terracotta da 0,7 litri, l'Original Herbal Bitter si presenta intenso, amarognolo e particolarmente versatile. La combinazione della ricetta originale del 1752, dei 24 ingredienti, dell'infusione in botte singola e della produzione a Riga rende il Riga Black Balsam una delle specialità alcoliche più tradizionali della Lettonia.

Colore: Marrone molto scuro, quasi nero.

Profumo: Intenso e complesso, con note di erbe, radici e bacche, accompagnate da miele, caramello e sottili accenti speziati.

Gusto: Complesso e amarognolo, con delicate note di fiori di lilla, lamponi, mirtilli, miele e caramello, arricchite da un tocco speziato di zenzero, noce moscata e note erbacee amare.

Finale: Lungo, intenso e riscaldante, con un retrogusto amarognolo di erbe e sottili note speziate che persistono.

Il Riga Black Balsam Original può essere gustato puro o utilizzato come ingrediente versatile per cocktail e long drink. Si abbina particolarmente bene con cola, limonata al limone o una bevanda a base di ciliegie. Per shot a strati, il produttore consiglia succhi di frutta più densi come mango, pesca o banana, sui quali viene versato il liquore alle erbe. Grazie alla sua intensa miscela di erbe, spezie, frutta e componenti amarognoli, il Riga Black Balsam è adatto anche per applicazioni creative in cucina.