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La farina integrale di segale di Antersdorf viene prodotta in modo tradizionale, macinando molto grossolanamente l'intero chicco, inclusa la germinazione. Per questo motivo, è particolarmente adatta per la preparazione di pane integrale di segale e panini integrali.

Suggerimento per una ricetta di pane nero:
Mescolare 500 g di farina di grano e 500 g di farina integrale di segale con 1 litro di latticello e lasciare riposare in frigorifero per tutta la notte. Aggiungere 500 g di farina di grano tipo 1050, 200 g di sciroppo di barbabietola, 2 bustine di lievito e 1 1/2 cucchiai di sale all'impasto lievitato e impastare bene. Versare in due teglie e cuocere in forno a 150 gradi per 2 1/2 ore.

Indicazioni per la manipolazione e la conservazione:
Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

R - Farina di segale macinata, 750g

Name: R - Farina di segale macinata, 750g
Brand: Antersdorfer
SKU: 460472032
Price: 87.99 EUR
Availability: InStock

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Descrizione e dati del prodotto

Indicazioni per la manipolazione e la conservazione:
Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Conservazione e modalità d’uso: Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio.
Elenco degli ingredienti: SEGALE**prodotta da agricoltura biologica controllata
Dichiarazione nutrizionale: Valori nutrizionali: Non specificati separatamente nell'estratto del catalogo.
Peso: 750 g
Imprese alimentari: Christian Thorsten Jeske, An der alten Bergschule 15, 46569 Hünxe
Denominazione di vendita: R - Farina di segale macinata, 750g
Produttore: Antersdorfer
Codice EAN: 4033122005680

Conservazione e modalità d’uso: Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio.
Elenco degli ingredienti: SEGALE**prodotta da agricoltura biologica controllata
Dichiarazione nutrizionale: Valori nutrizionali: Non specificati separatamente nell'estratto del catalogo.
Peso: 750 g
Imprese alimentari: Christian Thorsten Jeske, An der alten Bergschule 15, 46569 Hünxe
Denominazione di vendita: R - Farina di segale macinata, 750g
Produttore: Antersdorfer
Codice EAN: 4033122005680

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