Fungo commestibile molto diffuso. È estremamente aromatico e si presta a raffinare salse e a guarnire, ad esempio, piatti arrosto o brasati.

La spugnola appuntita è un rappresentante dei funghi primaverili ed è diventata molto rara nel nostro Paese e ora è una specie protetta. Le spugnole essiccate di qualità superiore di Pilze Wohlrab sono un buon modo per avere a disposizione questi popolari funghi commestibili. L'essiccazione fa risaltare ancora di più il gusto fine e nocciolato dei funghi. Le spugnole a punta sono ricche di vitamina D e contengono tutte le vitamine e i minerali importanti per l'uomo, oltre a una composizione di acidi grassi estremamente favorevole. Le spugnole essiccate sono in grado di riassorbire molti liquidi, conferendo una consistenza paragonabile a quella delle spugnole fresche dopo la cottura.

Istruzioni per la conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.