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Semplice, rustico e delizioso. Le nostre miscele da forno offrono un'introduzione perfetta al mondo della panificazione. Il pane del contadino è un pane a forma libera. Ciò significa che viene semplicemente cotto in forno senza teglia. Sembra difficile? Non lo è affatto. Con il nostro preparato per pane contadino, l'impasto è un successo sicuro e chiunque può preparare una pagnotta umida e deliziosa senza alcuna conoscenza preliminare.

Istruzioni per la preparazione:
Aggiungere: 1 bustina di lievito secco, 380 ml di acqua, 2 cucchiai di aceto di frutta, un po' di farina per spolverare
Tempo di preparazione: circa 25 minuti
Tempo di lievitazione: 2,5 ore
Tempo di cottura: circa 55 minuti

Preparazione:
Mescolare bene il lievito secco e la miscela di lievito, aggiungere l'aceto di frutta e l'acqua. Impastare per circa 5 minuti (preferibilmente con un robot da cucina) finché l'impasto non si attacca più e si stacca dalle pareti della ciotola. Coprire la ciotola con un panno umido e lasciare lievi...

Pane integrale di fattoria - Miscela da forno Demeter 500g

Name: Pane integrale di fattoria - Miscela da forno Demeter 500g
Brand: Spielberger Mühle
SKU: 460473377
Price: 2.08 EUR
Availability: InStock

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Descrizione e dati del prodotto

Togliere l'impasto dalla ciotola e impastare di nuovo brevemente. Spolverare di farina un cestino per le prove di lievitazione o, in alternativa, ungere una teglia per il pane o per la torta, disporvi l'impasto e spolverare di farina. Coprire e lasciare riposare per 30 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno con la teglia a 220 °C (calore superiore/inferiore).
Sformare con cura la pasta di pane dal cestino di lievitazione sulla teglia preriscaldata o posizionare la teglia sulla griglia e sul ripiano inferiore del forno. Riempire una piccola ciotola da forno con acqua calda e metterla sul piano di cottura. Dopo 10 minuti di cottura, abbassare la temperatura a 180 °C e cuocere per altri 45 minuti. Il pane è pronto quando, battendo la parte inferiore, risulta vuoto.

Può essere cotto anche in un forno automatico.

Istruzioni per la manipolazione e la conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Elenco degli ingredienti: Farina integrale di GRANO** 73%, farina integrale di RYE** 24%, sale marino, estratto di pasta madre RYE*(prodotti macinati di farina integrale RYE*, fermenti lattici)*da produzione biologica certificata, **da produzione biodinamica
Dichiarazione nutrizionale: Valori nutrizionali per 100gEnergia: 1.348 kJ / 0 kcalGrassi: 0 gdi cui acidi grassi saturi: 0,30 gCarboidrati: 58,70 gdi cui zucchero: 0,70 gFibre: 13,0 gProteine: 11,20 gSale: 1,90 g
Peso: 500 g
Imprese alimentari: SPIELBERGER MÜHLE
Denominazione di vendita: Pane integrale di fattoria - Miscela da forno Demeter 500g
Produttore: Spielberger Mühle
Codice EAN: 4022381033770

Elenco degli ingredienti: Farina integrale di GRANO** 73%, farina integrale di RYE** 24%, sale marino, estratto di pasta madre RYE*(prodotti macinati di farina integrale RYE*, fermenti lattici)*da produzione biologica certificata, **da produzione biodinamica
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