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Victor ProChef, inteneritore per carne, 56 lame in acciaio inossidabile, bianco, qualità professionale

Il Victor ProChef è un inteneritore per carne manuale, progettato per l'uso nella ristorazione professionale e nelle cucine domestiche. Il dispositivo è dotato di 56 lame in acciaio inossidabile che tagliano con precisione le fibre della carne. A differenza dei metodi tradizionali, il tessuto della carne non viene compresso, preservando così i succhi naturali e la struttura originale. La costruzione include un sistema a molla integrato che riduce al minimo lo sforzo necessario durante l'uso e allevia la tensione sul polso. La perforazione fine della superficie consente a marinature e spezie di penetrare più in profondità nella carne. Il corpo è robusto, funziona in modo silenzioso ed è adatto per la pulizia in lavastoviglie. Lo strumento è adatto per diversi tipi di carne senza ossa e per il pesce.

Dettagli tecnici:

• Numero di lame: 56
• Materiale delle lame: acciaio inossidabile
• Materiale del corpo: plastica
• Pulizia: adatto per lavastoviglie
• Funzionamento: sistema a molla manuale
• Applicazioni: manzo, maiale, pollame, agnello e pesce

Costruzione e materiali

Le lame del Victor ProChef sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità, stente alla corrosione, all'umidità e agli acidi alimentari. Questa scelta di materiali garantisce una durata e una funzionalità ottimali, anche in ambienti professionali come steakhouse o aziende di catering. La costruzione robusta consente una lavorazione precisa di diversi tipi di carne, mantenendo una qualità costante.

Ergonomia e facilità d'uso

Il sistema a molla integrato distribuisce uniformemente la pressione, riducendo lo stress su avambraccio e polso durante le sessioni di lavoro prolungate. Ciò consente una preparazione rapida delle porzioni di carne senza il tipico rumore associato ai tradizionali batticarne. Il design compatto garantisce una presa sicura e un controllo preciso delle lame durante la lavorazione della carne.

• Colore: Rosso
• Numero di lame: 56
• Materiale delle lame: acciaio inossidabile
• Meccanismo: Sistema a molla
• : Atest PZH

Caratteristiche igieniche e istruzioni per la pulizia

La geometria del dispositivo è stata progettata per ridurre al minimo l'accumulo di dui di carne negli spazi interni. Ciò facilita la pulizia e la disinfezione necessarie dopo l'uso. Poiché tutti i componenti sono adatti per la lavastoviglie, lo strumento può essere preparato in modo efficiente e igienicamente per il successivo utilizzo, supportando il rispetto di elevati standard di pulizia nella lavorazione degli alimenti.

L'azienda Victor è un produttore polacco leader di accessori da cucina, adatti sia per l'uso quotidiano in casa che nel settore della ristorazione. Ci impegniamo a garantire che i nostri prodotti soddisfino i più elevati standard di qualità e siano convenienti. Ciò si riflette, ad esempio, nella durata della . Siamo sul mercato dal 2001 e nel frattempo abbiamo ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per i nostri prodotti.