pentola in ghisa Kazan da 6 litri con coperchio Bollitore in ghisa da campeggio

Tipo di prodotto: Kazan in ghisa / Pentola ribaltabile con coperchio in ghisa / Pentola da campeggio / con manico in acciaio
Diametro, mm: 260
Capacità, L: 6
Diametro fondo, mm: 110
Altezza del prodotto, senza coperchio, mm: 170
Altezza del prodotto, con coperchio, mm: 230
Lunghezza con manici, mm: 320
Peso, senza coperchio, kg, ca.: 3,9
Peso, con coperchio, kg, ca.: 5,7
con manico
Materiale del prodotto: ghisa
Rivestimento antiaderente: senza
Rivestimento colorato: senza
Materiale della maniglia del coperchio: ghisa
Materiale delle maniglie: ghisa
Materiale dell'archetto: acciaio
Adatto a tutti i tipi di fornelli

Pentola Kazan da 6 litri con coperchio in ghisa e manico in acciaio

I kazan sono conosciuti soprattutto nei paesi dell'Asia centrale e sono ideali per cucinare all'aperto. Grazie alla forma semicircolare, i piatti preparati al loro interno possono essere riscaldati più rapidamente e in modo più uniforme rispetto alle pentole tradizionali con fondo piatto.

A differenza dei classici wok, un kazan in ghisa dalle pareti spesse immagazzina l'energia a lungo e può essere utilizzato sia per stufare che per rosolare carne e verdure.

Un kazan è adatto sia per piatti europei come il gulasch o le patate arrosto, sia per piatti asiatici come il plov (pilaf) o il beschbarmak.

I kazan possono essere posizionati direttamente su un fuoco all'aperto su uno speciale treppiede; per un uso regolare si consiglia tuttavia l'acquisto di una speciale stufa a fuoco, il cosiddetto utchak.

Per evitare che il kazan si arrugginisca, prima del primo utilizzo deve essere pulito dal prodotto antiruggine utilizzato per il trasporto (olio di colza) e deve essere assolutamente trattato con olio.

Il kazan e il coperchio sono realizzati al 100% in ghisa pura.
La ghisa ha una conducibilità termica particolarmente buona. In questo modo il calore viene distribuito in modo uniforme. Ciò porta a risultati ottimali di cottura e frittura. Le padelle in ghisa leggera sono le pentole ideali quando si tratta di rosolare, friggere velocemente o stufare la carne. I cibi fritti velocemente rimangono succosi all'interno e ottengono dall'esterno esattamente la giusta doratura e quindi anche gli aromi di tostatura desiderati. Mantengono il calore e hanno anche un aspetto elegante. Durante la cottura, la ghisa forma una patina che impedisce al cibo di bruciarsi. Non rimuovetela lavando con detersivi per piatti o altri prodotti chimici! Per la pulizia utilizzate una spazzola per piatti e acqua calda. Per la manutenzione utilizzate solo olio di lino, da applicare in uno strato sottile con un canovaccio dopo la pulizia.

Gli articoli sono trattati dal produttore con uno speciale olio alimentare per prevenire la formazione di ruggine. Prima del primo utilizzo, il kazan deve essere rodato. Le istruzioni sono incluse nella confezione.